東坡肉上的作文1
要說我最喜歡的食物，那就是我媽做的東坡肉。每周五我都會纏著我媽給我做，弄得我饞涎欲滴。
妳看，我面前這盤東坡肉熱氣騰騰，顏色紅紅的，醬湯亮亮的，顏色微微透明，配上青菜，真是讓人垂涎三尺！輕輕的拿起來，送到入口。哇！脆口化開，口感肥而不膩。真的很好吃！這道菜到底是怎麽做的？我咨詢了我媽，結果沒我想的那麽復雜。首先，將豬肉切成小方塊，然後放入沸騰的鍋中煮5分鐘。加入洋蔥、料酒、醬油和開水。大火燒開，再小火燉兩個小時左右，直到皮酥肉爛。吃的時候可以倒醬油，配生菜吃，蘸肉汁。每次都要吃飯，直到會走路才罷休！
東坡肉不僅營養豐富，而且容易被人們吸收。是老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名文學家蘇東坡所創。蘇東坡在徐州任知府時，有壹年黃河決口，包圍了徐州。蘇東坡帶領官兵和全城人民築堤護城。經過艱苦的鬥爭，徐州城終於得救了。為了感謝這個眾所周知的州，全市人民紛紛宰殺豬羊，獻給蘇東坡。蘇東坡無法拒絕，便親自指示家人制作這種紅燒肉，回饋民間，故名東坡肉。
聽了我的介紹，妳的嘴是不是饞了？
東坡肉作文二
中國烹飪博大精深。最著名的有北京烤鴨，四川泡菜，糖醋味和羊肉泡饃...東坡肉是我的最愛。“早上起來打兩碗，就吃飽了也不在乎了。”這是《豬肉頌》裏的壹首詩，描寫的是東坡肉。
東坡肉的顏色讓人有食欲。它是由豬肉制成的。成品乳紅色，汁液濃郁醇厚，酥而不碎，肥而不膩，色、香、味俱佳。
乳白色半透明的東坡肉，皮焦紅，乳白色的皮焦紅，大塊的方形東坡肉裝在陶罐裏，看起來像藝術品。
先說東坡肉的香氣。做東坡肉的時候，香氣已經飄出了廚房。深吸壹口氣，妳壹定會贊嘆:“啊，好香，好香！”味蕾早已蠢蠢欲動，於是拿起筷子敲桌子，等著老板上菜。
最後說壹下它的味道。妳咬壹口，豬肉就會像奶油壹樣在嘴裏融化。妳會忍不住想吃第二口，於是妳會放下斯文，開始狼吞虎咽。恨不得放下筷子，用手去抓。吃完肉，盤子裏還剩下壹點湯，舍不得放棄。來壹小碗閃亮的米飯，把肉汁倒在上面...當妳揉著胖乎乎的肚子的時候，妳只是恨自己的飯量不夠大。
這是東坡肉。我不相信妳沒有流口水。
東坡肉作文3
早就聽說湖北黃州有壹種著名的風味食品——東坡肉。東坡肉是什麽？好奇心“催促”我打開電腦，顯示出來的壹串串圖片和文字讓我流口水。
紅色的皮，白色的脂肪，鮮嫩的瘦肉，淋上鮮紅的湯，在菜的邊緣蕩漾如河，撒上蔥花和香菜。下面的牌子上寫著“肥而不膩，香脆可口。”
“肥而不膩，香脆可口”，看到這裏，我發現我的口水已經“飛下千尺”了，於是我壹把抓住正準備出去散步的爸爸，用可憐的眼神看著他說:“爸爸，妳最好留下來陪我。我們試試做東坡肉吧！”“好的，沒問題！”廚師爸爸滿口答應。就在這之後，父親以極快的速度換上了睡衣，把我拖進了廚房。
爸爸，去工作吧。首先我會把準備燉的排骨洗幹凈，切成方方正正的方塊，放在開水裏煮幾分鐘，再洗幹凈，才看到肉現在露出了本來的面目——白白的，像壹張可愛的娃娃臉。然後把蔥鋪在鍋裏，放壹些姜片，給姜加上蔥香。“好香啊！””我吸了幾口香氣，贊道。然後，父親把皮面朝下整齊的放在上面，封好，用大火燒20到30分鐘，再用小火燉，東坡肉的雛形就做好了。最後將密封好的肉放入蒸籠，幾分鐘後，壹鍋美味的“東坡肉”就出爐了！
煮好後，我用鼻子聞了聞它的“香味”，然後用筷子輕輕地放進嘴裏。我剛咬了壹口，壹股肉香就充滿了我的口腔，又甜又軟又好吃！
“東坡肉”真好吃，好吃！我不禁說:“
爸爸，再給我壹塊！
東坡肉作文4
“要壹碗東坡肉嗎？”
擡頭壹看，媽媽正埋在廚房的瓶瓶罐罐裏。她穿著淺紅色的圍裙，手上的動作漸漸慢了下來，好像在等待我的回答。
“很好。”我給了他壹個淺淺的微笑。“幹凈錚錚，沒有水，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，等火旺了他就漂亮了。”
“這是蘇軾筆下的東坡肉柄嗎？”媽媽笑了。“這碗肉只是壹碗煙火。”
元豐三年，已到不惑之年的蘇軾被貶黃州。但蘇軾第壹次踏上這片土地，就寫道:“大江繞國知魚美，好竹好山覺筍香。”壹副豁然開朗，樂觀主義者的形象就跳躍在這黑白之間。
“好吧，妳試試。”母親把壹碗東坡肉輕輕地放在我的桌子上。
“嗯！好香啊！”我嘗過了。“這只是普通的豬肉。為什麽這麽好吃？”
“那是因為他在這道菜裏加入了他壹生的煙火。”媽媽笑了。
壹輩子的煙火？我放下筷子，思緒開始隨著她的話飄遠。
蘇軾的壹生並不壹帆風順，壹直被貶謫。然而，即使歲月把他從壹個地方對待到另壹個地方，他仍然用同樣的眉毛對待生活。他樂觀，無憂無慮的冷靜。將壹生的浪漫，用小火慢燉，熬成這碗人間美味。
可見無論是便宜的豬肉，還是高貴的食材，蘇軾都能從容的吃下去。他把所有的愛都獻給了生活。他吃的不是食物，而是壹碗煙花。在他被貶謫的荒涼之地，也可以舉杯東風，祝山河* * *風平浪靜。這種精神，這種感覺，不是感動。
學習烹飪和食物就像生活壹樣。乍壹看似乎很普通，但也是沈浸在他的感情裏。用人生的酸甜苦辣當醬，用人生的酸甜苦辣煨。我們現在吃的不是壹碗煙火。
莫言說:“人生自然:來是偶然，去是必然，量力而行，順其自然。”東坡的感悟和人生態度不正是我們當代人應該學習的嗎？
很長壹段時間，我把自己從腦海中抽離出來。
“就是壹碗煙火。”我低聲說。壹碗東坡肉味道更濃。
東坡肉作文5
有壹天，蘇東坡買了肉，他想再做壹次東坡肉。他小心翼翼地把豬肉洗幹凈，放進鍋裏，點上架子，開始燉。燉了很長時間，所以他坐在旁邊打瞌睡。不壹會兒，鍋裏飄出了肉香。
壹只饑餓的老鼠悄悄地從洞裏爬了出來。它太餓了，決定從鍋裏偷東坡肉。
小老鼠環顧四周。啊哈，蘇東坡睡著了，周圍沒人。他想，蘇東坡，蘇東坡，妳終於睡著了。東坡肉來了。小老鼠爬上了鍋蓋。它流著口水，用爪子抓住了那大塊紅色的肉。哇！好熱啊！看著鍋裏冒泡，小老鼠差點叫出聲來。它使勁搖著燒紅的爪子，心想:心急吃不了熱豆腐，小心點。
它看著鍋裏的肉。它是紅色的，閃耀著迷人的光芒。他又聞了聞，嗯，真香！它用鋒利的爪子小心翼翼地夾起壹塊塞進嘴裏，香濃的汁液立刻充滿了它的口腔。肥肉嫩滑，比絲還滑，比嫩豆腐還嫩，瘦肉有彈性又香又壯。小老鼠沒有狼吞虎咽，而是閉著眼睛仔細品嘗肉的味道。小老鼠心想:這種東坡肉不能天天吃。我會放在家裏慢慢享受。
於是小老鼠又慢慢拿起鍋裏的肉，把吃剩的東坡肉全部搬回家。只是當他移動最後壹塊時，他遇到了壹些麻煩。蘇東坡似乎醒悟了。他眼睛沒睜開，手卻在鍋上摸索，差點抓到小老鼠。老鼠慌忙把最後壹塊東坡肉塞到蘇東坡手裏。蘇東坡在夢裏抓起東坡肉，塞進嘴裏，翻了個身，又睡著了。
小老鼠出了壹身冷汗，急忙跑回洞裏去享受它的美味。
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