自制魔芋

清水中加入堿粉，攪拌5分鐘左右，加入魔芋粉，攪拌至凝固，讓其硬化5小時左右，鍋中加入清水，放入凝固的魔芋粉，煮沸30分鐘，換水2-3次，將魔芋切片，冷水浸泡，每2小時換水壹次，完成上述步驟。

魔芋怎麽做

材料

魔芋粉50克，堿粉4克，水3碗；

魔芋的做法:

1.將堿粉加入清水中，快速攪拌5分鐘左右；

2.加入魔芋粉，不斷攪拌至凝固，然後讓其硬化5小時左右；

3.鍋中加入清水，放入凝固的魔芋粉，煮沸30分鐘，換水2-3次；

4.將魔芋切片，然後用冷水浸泡，每2小時換水壹次；

5.完成以上步驟即可。

小貼士:

魔芋要浸泡2-3天，期間要不斷換水，以便去除裏面的堿；

煮魔芋的時候，可以滴幾滴醋，去除壹些堿性的味道。