壹、米粉:
(1),豆花米線
雲南米粉分為幹糊(細)和酸糊(稠滑)。幹糊米線壹般做成過橋米線,酸糊米線做豆花和涼拌都不錯。壹般人民幣是兩元。
位置:在西南大廈旁邊的小吃街和千居街可以吃到正宗的美食,千居街專營精品。
(2)、涼皮
地點:昆明人才交流中心旁邊,大理古城農貿市場旁邊(涼拌雞米線)(能找到,但不記得叫什麽街了,問當地人知道吧)
(3)、過橋米線
地點:“江兄弟”僑鄉苑(小西門)和新世界(童淵路)
(4)鍋米線
地點:昆藝中學正門對面的那家,丹霞路上雲南飯店的“醉陶坊”。
(5)、外國貴州:如“花溪王集”牛肉米粉,“
二、其他:
(1),豆面湯圓
位置:昆明西南樓旁邊有個文化巷可以吃到好吃的豆面餃子,還有很多花鳥市場都在買。有五個小碗(兩塊錢)和七個大碗(三塊錢)。
(2)、臭豆腐和炸土豆。
位置:西南大廈旁邊的小吃街有壹家豆腐店。很好吃。
(3)、小鍋鹵餌絲
地點:新建旁邊的壹家小吃店(原五壹電影院的那家)味道比較正宗。
(4)、皇帝糧援
地點:光華街騰沖四兒店
(5)腌制水果——腌制梨、腌制李子、戴菠蘿、李子、腌制木瓜。味道極其鮮美香甜。
(6)其他更多:清蒸雞、炒藕粉、米線罐頭、腦花罐頭、烤乳扇、米蝦、豌豆粉、藕粉、快速燒餌、石屏豆腐、粉條罐頭、血沸罐頭、春卷、燒餌塊、炒面、豌豆粉、烤豆腐、蕎麥餅、土豆餅。
昆明雲南菜:
醉陶居(丹霞路)端石樓(滇池路)老房子(快到世博園了)老昆明(環城東路有很多老酒廠,老雲宮斜對面)老街坊(東四街)仁武會(白龍路)金蘭苑(景星街)金碧春(東四街)
紅園園(紅山、黃土坡)故裏(藝術學院對面院內)雲南西園園(興園路)海棠春(興園路)壹品殿(興園路)雲南菜第壹村(大觀世家):翠湖上大觀樓附近西門福田閣(興園路上高管團隊旁):就在翠湖旁邊(講武堂邊)翠湖上壹壺春。本草餐廳:家樂福世紀廣場5樓或6樓,頂樓有個小花園,環境不錯。(人均最低消費在200元)太陽大酒店:勝利花鳥市場旁。
以上價格對普通人來說不算很便宜,但都可以吃到比較正宗的雲南風味。
昆明藥膳:
(1),三七:三七蒸雞。生三七能疏通經絡,殺肌,除血脂,有益健康。煮熟的三七可以愈合傷口,治療跌打損傷。它是壹種很好的草藥膳食補充劑。
(2)草烏和火腿煮七八個小時。
(3)附:烏頭豬腳梗,可煮成烏頭雞、烏頭羊肉、烏頭牛肉、天麻。
昆明火鍋
昆明基本沒有正宗的地方火鍋,比如老鴿子、丁奉、季華小廚。這些都是茶園火鍋,獅子樓和小天鵝是川味的,便宜點的話又肥又老。除此之外,還能吃什麽“沙坪壩”“老竈”“民族園”
位置:
老格子(興發村)
丁奉(曙光小區)
花季廚(人民東路)
獅子大廈(李泰東站酒店)
小天鵝(關,梁園小區金康苑附近)
胖子(祥雲小吃城)
老姚(同上)
沙坪壩(青年路)
昆明傣菜:
老知青(翠湖邊)
尚義街也有壹家。我吃過,但是不記得名字了。
昆明吃蘑菇:
雲南野生真菌:吉宗:幹巴...
位置:西城興源路上有兩家店。吃完就記不住名字了。很容易找到,就在路邊。其中壹家和倒閉的那家是同壹個家族經營的。
在昆明吃魚:
鮮魚館,昆明郊區普坪村著名的羅非魚蘸水店,現已搬到西城興園路,西山區農業局斜對面。
石聞酸菜魚雞:總店在嵩明縣,離昆明很遠。現在昆明有分店:白馬社區白馬小學旁,西市區興園路;
胡辣魚:昆明有很多胡辣魚店,但是我覺得西城西山區政府大樓斜對面的那家挺好的。壹般要早去,不然沒座位。
酸湯魚:西城馬街北路的最正宗,在馬街北路西山客運站對面,在那裏很快就可以坐車去雲南麗江大理...
冷鍋魚:北方市區的“三耳”,味道壹般;
海魚:蕉嶺路上,雲南農校前面那家不錯,最好的在馬街電纜廠醫院食堂旁邊。非常好!!!是正宗的海魚,但是不好找!
澄江銅鍋魚:魚是從澄江撫仙湖運來的,有鮮美的鯡魚、鯰魚,還有土豆(馬鈴薯)燜飯...
三文魚(紅鱒魚):團結農民李家的(壹公斤49元),還有尋甸的清水,生吃。
河魚:晉江漁港和北辰小區的川老漢火鍋店。
昆明菜花:
鮮黃花菜湯,炒石榴花,金錢花炒雞蛋,炒核桃花,芭蕉花湯...
昆明的特色餐廳有:昆明春天(創新雲南萊)、壹骨香(時尚餐廳)、茶園餐廳(創新雲南粵菜)、雲南禧園(創新雲南萊)、陽光會所(商務會所)、區18(另類餐廳)、萊茵堡(商務會所)、今夜(主題餐廳)、大融和(心情)
昆明燒烤夜市:
燒烤攤太多了,說明很有名,很好吃!從最東邊來看,當然是“牛街村”,但應該算是壹種記憶吧。當我想到烤牛肉和大片的時候,我就流口水了!牛街莊的燒烤沒以前好吃了!然後就是“新迎夜市”,有燒烤,還有壹大杯冰檸檬水,很爽。在芳官廣場旁邊,穿金路,有壹個小水壩和壹個阿姨的燒烤。這裏是最有名的烤豬手和裹豆腐的地方。
再往北就是“豆腐廠”,那裏的煮瓜很好吃。
西部的個舊雞爪王不錯,他家的烤雞爪沒味道,羅非魚也只是好吃,其他的都名不虛傳。總公司在易雲西壩路口有分公司。還有西站客運站附近鐵路旁邊的建水燒烤,也要點小羊肉串。西邊有鳳嶺小區的趙家堆和魚翅路,然後去西邊的紅蓮吃個燒烤。如果妳去外面,妳就不能吃東西了!說到夜市燒烤,就不能不說說鬧市區的雙龍橋狗肉店。十幾個已經聯系了好幾年了。午夜的熱鬧就不用說了。最好吃的是梁園小區的曲靖的。我經常去那裏,味道很好。然後就是老惠更路上的黃瓜營,是昆明最老的狗肉攤。狗肉米粉和烤狗排讓妳流口水。還有好道德的鐵板燒!(位於香格裏拉走廊,昆明市政府對面)推薦菜:壹品板金。
昆明吃喝玩樂比較集中的地方:
北:北門美食街西:興源路(西山區政府大樓旁)
滇池路、關關中路、關南大道、世博大道。
夜市小吃集中的地方:
附近有景星街花鳥市場、滇池電影院、祥雲美食城(安百裏廣場後面,金馬碧雞舍斜對面)、紅蓮燒烤(春園小區對面)、人民路西南夜市燒烤城、雲南風味自助小吃歡樂魚(大觀商業城內)、官渡古鎮尚義街清明上河美食廊自助小吃(距昆明市區5裏)