天麻是壹種高大的多年生植物，植株可長到2米高，果實橢圓形，地下塊莖壹般為橢圓形，其塊莖為天麻，顏色為橙色。
1，成長習慣
天麻是蘭科植物天麻的地下塊狀根莖。它的地上部分沒有綠葉和根，無法進行光合作用，營養來源靠蜜環菌。
2.成分和藥理學
天麻性平，入肝經，止風，祛風通絡，可治頭痛、頭暈、高血壓。天麻對心臟也有很好的療效。研究表明，天麻可以增強記憶力，改善視力，用於治療阿爾茨海默病效果顯著。
3.天麻怎麽選？
天麻的種類很多，怎樣才能選到好的呢？我們在挑選天麻的時候，可以先看天麻的外形。質量好的天麻外觀呈長圓形，兩端有芽，煮的時候不容易爛，嚼的時候也不粘牙，所以有酥脆感，聞起來有酸味，很可能是硫磺熏制的天麻。
4.當中藥吃。
天麻通常磨成粉末，用溫水或牛奶服用。還有鴿子湯。鴿子洗凈放入鍋中。除了天麻，還可以加入紅棗、枸杞、姜片去腥。大火燒開後，再用文火慢燉，能調節人的大腦和神經系統，緩解壓力，改善睡眠，還能淡斑美容。