松子又名松子，是松科植物紅松的種子，主產於黑龍江省伊春市。它的種仁叫松仁，是堅果的壹種。松子作為東北土特產和黑龍江土特產的重要代表，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質和不飽和脂肪酸。經常食用松子可以強身健體，尤其對老年人、腰痛、便秘、頭暈、兒童生長發育遲緩等有補腎益氣、養血潤腸、滋補強身的作用。松仁玉米(也叫松仁玉米)由黑龍江特產松仁制成，味道鮮美，營養豐富。
酸菜——東北土特產
酸菜是東北地方特色的泡菜。雪村的壹句“翠花有酸菜”，把這種東北特色美食推向了全國。酸菜是純正的東北土特產。冬天，隨處可見大桶大桶的鹹酸菜。酸菜的做法很簡單，就是將大白菜腌制浸泡而成。既保留了大白菜所含的蛋白質、糖、無機鹽等營養成分，又添加了乳酸等酸性成分，不僅香脆爽口，還能健脾開胃。東北土酸菜做成的酸菜粉，深受人們喜愛。
野菜——東北的土特產
東北的野菜資源非常豐富，種類繁多，風味獨特，營養豐富。野菜生長在山野森林中，是純綠色食品，沒有化肥汙染。因其天然、無害、營養豐富，深受各界人士的喜愛。東北流行的野菜主要有:刺芽(刺芽、刺龍芽)、猴腿(猴頭菇)、黃瓜香、蕨菜、老太婆(蒲公英)。
哈爾濱香腸-哈爾濱特產
哈爾濱素有“冰城”、“天鵝下的明珠”之稱，哈爾濱香腸是哈爾濱特產的代表。哈爾濱香腸制作精良，產品有光澤有皺紋，熏香可口，幹爽可口，蛋白質含量高，營養豐富。它是宴會和冷飲的上等佳肴，已成為各界消費者不可或缺的禮品和消費食品。哈爾濱香腸已有近百年的歷史，成為黑龍江特產和哈爾濱特產的象征。哈爾濱香腸主要可分為哈爾濱邱琳香腸(利多斯香腸)、哈爾濱大眾肉聯香腸和哈爾濱商業委員會香腸，各具特色。