鹹菜裏的綠豆是什麽豆？

綠茶豆。通過查詢中國市場的鹹菜成分，鹹菜是用新鮮蔬菜腌制的，沒有亞硝酸鹽。綠豆都是綠茶豆，比黃豆大，嫩，曬幹後呈綠色。泡菜是中國人喜愛的壹種蔬菜，用鹽和其他調味品腌制而成。它有強烈的鹹味，可以保存很長時間。