小龍蝦在餐桌上很受歡迎。他怎麽樣?八卦?更讓人應接不暇的是,每當小龍蝦成為這個季節的餐桌?最愛?當我們談到蝦頭可以吃嗎?是不是重金屬超標,臭水溝養殖等問題。,讓我們又愛又恨,又享受又擔心。
小龍蝦對生長環境不苛刻,排除毒素的能力很強。它可以在任何環境下生存,所以會被很多網友考慮。齷齪?。
蝦頭含內臟,蝦殼內無毒素排出,不要亂吃小龍蝦。養殖場的大爺告訴我:我們吃的小龍蝦大多是養殖池塘,生長環境特別嚴格,可以放心食用,但是帶回家壹定要仔細清洗。
熱龍蝦
主料:辣椒面,小龍蝦,小米椒,大蒜,黃酒,蠔油,非常好吃等等。
生產步驟:
先用刷子把小龍蝦仔細洗兩遍,放壹勺鹽,在水裏泡壹個小時,把蝦頭內臟切掉,只留下蝦黃。大部分地方吃不到蝦頭,蝦肉在蝦尾上。
第二步,將蝦的頭尾分開,放在不同的碗裏備用。可以剝蝦尾留下蝦肉,不要丟掉蝦殼。做的時候沒有去掉蝦殼。蝦頭需要爆炒入味和制汁。
第三步:鍋中加入花生油,油溫六成熱,放入蔥花、蒜和辣椒面,炒香,放入蝦頭,讓蝦頭的蔥和蒜充分融合,這樣炒出來的湯更加鮮美。加入龍蝦尾和蝦黃,大火快速翻炒。
第四步:小龍蝦加少量黃酒和蠔油,非常好吃。加入700lm純凈水,小火燉35分鐘,加入適量鹽調味。
第五步:大火收汁至鍋內湯汁粘稠,加入剁碎的小米椒調味。當湯汁附著在龍蝦肉表面時,就可以煮了。
壹盤精致美味,麻辣小龍蝦出鍋,比外賣好吃十倍,壹盤不到30元。依然健康幹凈。不用擔心飲食衛生就能解決食欲。妳學會了嗎?