2.蟹肉很好吃，很嫩。特別是在冬季繁殖季節，蟹黃和蟹膏非常好吃。
3.日本雪蟹與北太平洋雪蟹非常相似，其生活區域僅限於日本沿海500-2700m的水深。軀幹比北太平洋雪蟹更圓更扁。產於日本Ku梅方縣向梅鎮的日本雪蟹被稱為朱湘蟹，生活在水深700米的地區