1，冬天至日必須吃的食物。
1，狗肉
據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃狗肉的習俗。現在，人們在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種有營養的食物，為了來年有個好兆頭。
2.雲吞
以前老北京有句話叫“冬天的至日餛飩，夏天的至日面”。相傳漢朝時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時有匈奴部落和屯部落兩個首領，非常殘忍。百姓深惡痛絕，便用肉餡包成壹角，以“渾”“吞”之音稱之為“餛飩”。討厭吃飯，求平息戰亂，過太平日子。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。
3.小紅蘿蔔
民間有句諺語:“冬至日蘿蔔夏至日姜，適時吃不痛。”他補充道，“冬天蘿蔔比人參好吃。”冬天的至日夜晚，燉壹鍋熱騰騰的蘿蔔排骨湯剛剛好，全家人會團團圓圓地慶祝這個歷史性的“亞洲新年”節日。
冬季適合進補的食物有很多，大致可以分為平補、溫補、滋補三類。壹般來說，溫熱進補對於氣虛宜用熱性食物；血虛滋補宜用寒性食物；如果沒有氣血虧虛，宜用平性食物，稱為平補。
2、常用補藥處方
按照中國人的習慣，從立冬到冬季至日前後是給身體“進補”的好時候，這被稱為“冬季進補”。正確的“冬季進補”可以使身體強壯，保持溫柔婉約。
1，八珍:當歸、地黃、枸杞、白芍、白術、茯苓、大棗、甘草。
2.四神(又稱“四臣”):蓮子、芡實、山藥、茯苓。
3、四物:當歸、川芎、白芍、地黃。
4、單方:人參、當歸、田七、杜仲等。烹飪方法:將準備好的中藥，如八味、四味、二味或壹味，放入大鍋中。然後準備家禽(雞、鴨)或者野鳥(野雞、斑鳩等。)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鱔魚、甲魚等。，將它們加工後放入大鍋中，然後倒入水和酒，或者只是用酒慢慢燉。
在煮熟的滋補品中，有效成分會滲出湯汁，肉中的軟骨會軟到入口即化，中藥特有的味道會飄香滿室。
註意:“補冬”最好在身體好的時候進行，感冒發燒或咳嗽時應避免。但“四神”藥性特別溫和，有滋補作用，能健胃。所以，即使在感冒、體虛的情況下，只要還有點食欲，就應該多吃。