準備材料:壹只老鵝、姜、蔥、幹辣椒、油、酒、醬油、鹽、糖、雞精。
1,鍋裏放油燒熱,放入蔥、姜、幹辣椒炒香。
2.然後加入鵝塊和料酒攪拌均勻。
3、加入醬油、鹽、糖和水燒開,煮壹個小時。
4.收汁後加入雞精拌勻。
5、填寫,完成。
註意事項:
收汁時用小火收汁,否則鵝塊會糊,影響口感。