菠蘿蘸醬油是什麽味道？醬油的甜味中和了菠蘿的酸味，鮮甜交融，互不搶奪，有鮮甜。
菠蘿本身有酸味，容易刺激口腔，特別是對牙本質過敏的人。吃蘸醬油的菠蘿，可以減少酸味，減少菠蘿果肉中的菠蘿酶，刺激口腔和牙齒。吃蘸醬油的菠蘿，壹方面可以保護牙齒，另壹方面可以讓口感更好。菠蘿可以蘸醬油吃，也可以泡鹽水吃，就像蘸醬油吃壹樣。
菠蘿蘸醬油好吃嗎？將菠蘿切好，放入冰箱，30分鐘後取出，蘸上醬油，又香又甜，還能幫助消化，防止菠蘿過敏。
菠蘿蘸上醬油放入口中，菠蘿酸酸甜甜的果味結合醬油鹹鮮的醬香，會產生壹種新的味道，讓人回味無窮。不嘗試是絕對不可想象的。
食用前將菠蘿浸泡在淡鹽水中，可以破壞“菠蘿朊”中的過敏結構，避免食用過敏，還可以分解壹些有機酸，使菠蘿更甜。蘸醬油也是壹樣。
菠蘿蘸醬油吃好不好？菠蘿中含有壹種叫做菠蘿酶的東西，它可以分解蛋白質，刺激我們口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，使我們產生刺痛感。
醬油可以抑制菠蘿酶的活性，抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時感覺菠蘿更甜。(鹽水泡過的菠蘿也是壹樣)
蘑菇是壹種蛋白酶，可以分解蛋白質。因此，少量食用可以刺激食欲，但過量食用對人體有害，會引起胃腸疾病。所以，適量吃菠蘿。