1.苦瓜有苦味。吃苦瓜後不要吃其他苦味的食物，否則嘴裏會有苦味，會大大影響食欲和心情。常見的苦味食物有:苦杏仁、芥藍、苦丁茶、咖啡、啤酒、苦蕎茶、蓮子芯、中藥等。
冷食
2.苦瓜是壹種涼性蔬菜。吃苦瓜可以增加體內的寒涼之氣，減少燥熱之氣，有清熱降火的作用。適合上火的時候吃。吃苦瓜時，不要和其他寒性食物壹起大量食用。會迅速增加腸道內的寒涼之氣，引起腸胃不適。寒性食物有:番石榴、柿子、秋葵、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、蟹、鴨、紫菜等。
富含樹膠的食物
3.苦瓜是寒性食物，有壹定的滑性。適當食用苦瓜對身體有好處。富含膠質的食物食用後可以潤腸，但食用過量，腸道過於通暢，會影響腸道的正常功能。富含膠質的食物:藍莓、枇杷、番石榴、桑葚、黑棗、無花果、果膠阻斷劑、蜂蜜、酸奶等。
難消化的食物
4.苦瓜是寒性食物。吃苦瓜後會增加身體的寒性，增加脾胃的潤滑，影響脾胃的消化功能。這個時候吃壹些難以消化的食物很沈重，可能會出現腹瀉等不適。不易消化的食物有:豬蹄、豬脂肪、豬皮、油炸食品、堅果、花生、嘉籽、辣木籽等。