1.山藥蛋可以直接洗凈煮熟再吃。
2.山藥蛋可以冰糖葫蘆的形式食用。
3.山藥雞蛋可以做成山藥豆漿。
4.山藥雞蛋可以和薏米或者其他食物壹起煮成粥。
5.山藥雞蛋可以作為餡餅的餡料，然後做成餡餅。
6.山藥豆可以做成酸奶。
7.山藥豆可以用來做各種小吃。
應該避免吃山藥雞蛋的人
1.經常拉肚子或者正在拉肚子的人不適合吃山藥雞蛋。因為山藥蛋可以促進消化，腸胃不好的人接受不了這樣快速的消化，會加重病情。
2.上火的人不要吃山藥蛋。因為山藥蛋也是藥材，屬於熱性食物，經常食用會增加上火。
山藥雞蛋不能和什麽壹起吃？
1.山藥雞蛋不能和動物內臟壹起吃。因為動物的內臟含有多種金屬元素，會破壞山藥蛋中的維生素C，從而降低營養成分。
2.山藥雞蛋不能和鯽魚、蝦、藻類、各種魚類、堿性食物壹起吃。兩者性質相反，壹起食用會引起腹脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等各種不適癥狀。
3.山藥雞蛋不能和蕎麥飯壹起吃。會引起身體不適。
4.山藥蛋不能和鹿肉壹起吃，會引起便秘。
5.山藥雞蛋不能和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、竹筍壹起吃。會破壞維生素含量，降低營養。
吃山藥蛋的好處
食用山藥蛋的醫療益處在上面的營養價值和功效中已經詳細介紹過了。可以了解壹下。然後山藥蛋因為更小，在我們日常生活中吃起來更方便，街上賣的糖葫蘆味道極好。而且我們每天煮粥的時候可以加幾個，營養又好吃，還是很方便的。還有很多好吃的山藥蛋，大家慢慢去發現吧。
食用山藥蛋的註意事項
1.煮山藥豆的時候如果沒有嚴格的要求，最好不要把山藥豆的皮去掉，因為山藥豆又粘又粘。如果真的要去皮，可以放入清水中去除，然後用吸油紙吸去表面的水分。
2.不要吃發芽的山藥豆，會中毒的。