1.南方小年糧，24團
“24小時吃餃子”是江南很多地方的習俗，寓意全家團圓，其樂融融。在蘇州，每年臘月二十四，包餃子、送餃子、吃餃子是必須的。
蘇州人做飯竈臺上最重要的祭品就是餃子，以前叫“二十四團”。“二十四團”是糯米粉做的，餡料有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等。蒸餃上有標記，有圓形、方形、花瓣形，以區分不同的餡料。
2.南方小年的美食和竈糖
廚王糖果是壹種以麥芽和小米為原料的糖果產品，銷售周期最短，僅在新年前後上市。用這種糖祭竈，意在用竈糖的粘性粘住竈神的嘴，讓它“上天說好話，下世保平安。”
3.南方小年的糧食和甘蔗
甘蔗在小年的這壹天特別好賣。甘蔗因為有“日升”的美好寓意，是祭竈的必備之物。甘蔗是竈神升天的梯子，壹節壹節往上爬，帶尾尖的甘蔗有著無盡的寓意。
傳說宋代福州有壹個窮書生，在祭竈的日子裏，因為供不起供品，只好撿起別人扔掉的甘蔗頭來祭竈夫，並剪了壹匹紙馬，寫道:“壹條黑狗，壹條鞭子，就把妳送上竈夫的天空；玉帝若問人間事，就說文章不值錢！”那天，竈神把這件事告訴了玉帝，玉帝很同情，讓秀才中了頭獎。因此，在福州傳統的祭祀日，吃甘蔗時仍重要保持蔗頭完整，以有“與日俱增”、“為第壹”之意。
4.中國南方的美食和元宵。
徽州民間稱之為“送廚主”，又稱“送廚主上天”、“祭竈主”。送廚房君的那天，大家都會點上香燭，準備元宵，橘子，胡蘿蔔，茶葉，還有兩根帶尾尖的甘蔗。元宵、柑橘、茶自然是廚君的，但元宵是必須的，意思是糊廚君的嘴，讓他不要胡說八道人間是非。
5.南方小年的食物和菱角
甘蔗和菱角是老福州祭竈必不可少的，意為“甘甜”。菱角是福州話的諧音，意思是“好運從年初持續到年底”。
6.南方新年的美食和年糕。
年糕諧音，意為“年年高”。農歷新年又叫辭竈，意思是吃餅，送竈神上天述職。蒸餅，放棗，蘸糖給他吃，叫他去找玉帝，講民間的好事。
相傳伍子胥在修建姑蘇城時，城磚不是用粘土做的，而是用糯米磨成粉做成的。百姓用“糯米城磚”解決了暫時的危機。蘇州紀念伍子胥，然後每年冬天都要準備年糕。蘇州年糕的形狀和城磚差不多，煮後不油膩，幹後不開裂，久放不壞。
7.南方的美食和粽子。
南寧人早年曾有吃“年粽”的習俗。年宗是新年好運的象征。俗話說“年年歲歲年年歲歲，年年高中(宗)”。端午節的年粽子和梁粽子不壹樣。它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉。有些人把他們喜歡的食物作為餡料。
8.南方新年的美食和年糕。
臘月二十三，人們俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地的人們有做年糕的習俗。年糕是以糯米粉為主料，花生、芝麻、糖為配料，放入模具做成圓形，再經高溫蒸熟，風味獨特，有“團團圓圓”之意。
妳在中國南方吃什麽？在華南吃蜜瓜。
糖分芝麻糖和非芝麻糖兩種。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。大蜜瓜有壹兩斤重，但拿來當幌子，買的人很少。給竈臺獻糖的原因是為了粘竈臺主的嘴。傳說棗爺是玉帝派來監督善惡的神。他有責任與人溝通，聯絡天地之間的感情，傳遞仙境與人間之間的信息。它上了天堂，人們就給它竈糖，希望它吃甜食，在玉帝面前多說好話。也有人說，祭竈用的糖果，不是粘在竈主的嘴上，而是粘在竈主貪善愛搬弄是非的奶奶的嘴上。
9.南方的美食，南方的炒玉米。
在山西東南部，有吃炒玉米的習俗。民間諺語說:“二十三，不吃油炸，大年初壹壹鍋落。”人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。
10.江南美食與江南餃子。
在祭竈節，人們講究吃餃子，意思是“看掉餃子的迎風面”。山區多吃餅和蕎面。在晉東南，流行吃炒玉米的習俗，民間諺語說“二十三，不吃炒，大年初壹壹鍋落。”人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。舊時無論貧富，只要結了婚，都要拜鍋臺上方墻上的竈王爺塑像，並在塑像兩側貼上對聯:“天道說好，下界保按。”每個家庭都把竈神奉為神，它主宰著壹個家庭的興衰。因為四季住在廚房，觀察壹個家庭的活動自然就成了“壹家之主”。
11.南方過年的美食，南方年夜飯的甜食。
廚房糖果是壹種麥芽糖，粘在口腔和牙齒上。拉成長條狀的糖塊叫“關東糖”，拉成扁圓形的叫“蜜瓜”。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。真正的關東糖極其堅硬，不易碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。
12.華南的山珍海味和華南的關東糖。
關東糖又稱廚王糖、大糖。壹年下來，只有小年前後才賣。關東糖是用麥芽和小米制成的糖制品，用來祭拜竈神。清朝撰寫的《燕京年間年譜》中記載，清朝的供品中有“關東糖”和“糖餅”。關東糖在東北農村、城市、街道、市場都有商販賣:“大糖、大糖、酥香大糖。”壹大塊乳白色的白糖，放在方形的盤子裏，壹般是三寸長壹寸寬，扁平絲滑。壹大塊新做的糖果，吃到嘴裏又脆又香又粘，有壹種特殊的味道。是關東男女老少都很喜歡的壹種糖果。它從竈神的祭祀桌上流傳下來，廣為百姓所喜愛。