黑龍江五常提到五常大米，喜歡吃大米的朋友應該很熟悉，尤其是北方。五常大米是最受歡迎的類型。在很多人的印象中，南方人更喜歡吃米飯，北方人更喜歡吃面食，南方素有魚米之鄉的美譽。南方大米口感和品質更好是有道理的，但其實東北特殊的土壤和氣候非常適合大米生長。所以這裏有非常優質的大米，東北有很多知名的大米產區，但五常大米是最有名的壹個。在古代，作為貢米中的五常大米，口感比其他地方的好，最適合做蒸飯。可以吃兩碗蒸飯，不要菜。
河北玉田，相對於其他地方來說，河北不怎麽吃大米，也很少種大米，但是有壹個河北省最貴的大米品種，就是這種胭脂米。就像它的名字壹樣，這種大米在外觀和顏色上都非常漂亮。有些像我們吃的黑米，但不是黑米。它的顏色是紅色的，而且顏色不壹樣，而且這種米的顆粒很少。但由於種植難度很大，對土壤和氣候要求嚴格，目前只能在河北玉田種植，產量很少。胭脂大米不僅漂亮，而且口感獨特，營養價值比普通大米高，同樣的價格也很感人。