2.牛軋糖是指用烤堅果和蜂蜜制成的糖果，分為軟的和硬的。軟的是蛋白做的白色牛軋糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。傳統牛軋糖主要產自西班牙，主料是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白質。
3.姜母鴨是福建的傳統小吃，滋補而不油膩，溫而不燥。主料是鴨肉、生姜、腐竹、白菜。
4.廈門餡餅，壹種用優質面粉、豬油和細綠豆制成的餡餅小吃。甜餅是由綠豆沙、豬油和白糖制成的。鹹餅是由肉丁、豬油和糖做成的。
5.豬肉幹是用豬肉腌制、烘烤而成的片狀肉制品，是壹種食用方便、制作精美、味道鮮美、耐儲存、運輸方便的中國傳統風味食品。它的顏色是明亮的紅棕色。要精選新鮮豬肉後腿，去皮去脂去骨，以整塊純瘦肉為基本原料。