哈蟆油來源於中國林蛙和林蛙的輸精管，為中藥。盛行於明清時期，被列為八珍之壹。現列入《中國藥典》中草藥部分，現命名為哈蟆油。
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哈蟆油的功效可以概括為“甘鹹補虛，平而不偏”。甘味比較補，鹹味入腎，所以他能補腎填精，性味平和，不偏不倚，不會誤導致陰陽兩虛。
具體來說，哈蟆油能補腎填精，僅用於腎精不足，如耳鳴耳聾，發育遲緩等。也可用於身體虛弱。
哈蟆油還能滋陰潤肺，可單獨用於潮熱盜汗或與知母、黃柏同用。也可用於治療肺結核、咳嗽、咳血無痰。
哈蟆油的主要成分是性激素和各種氨基酸，正常加熱就可以食用。燉5 ~ 10g為宜。
另外需要註意的是，由於本品能補虛，感冒痰濕者不能服用，以免加重病情。
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