菜品:自制草莓醬的烹飪工藝:1。壹、準備好各種草莓苗，盡量選擇新鮮大的草莓苗。這種草莓汁更豐富，味道更甜。由於煮草莓醬需要更多的草莓苗，所以需要準備更多的草莓苗。雖然價格很高，但是需要壹次多買，不然壹點都不會做。另外需要準備白糖，還需要壹個檸檬。2、草莓苗壹定要清理幹凈，因為草莓苗非常容易滋生細菌。把洗好的葡萄泡在鹽水裏，不要泡太久。只是浸泡他們大約五分鐘。泡好後用水沖洗幹凈，把表面的鹽沖掉。
3.草莓苗洗凈後去掉外面的花梗，剩下的草莓苗切塊，可以切塊。天然草莓苗的大小是不固定的。根據個人愛好剪就好了。如果妳想要更多的果肉，把它們切成塊。如果妳喜歡這種美味，就把它們切成小塊。4.準備壹個碗，把切好的草莓苗放進去，同時加入適量的白糖。草莓苗雖然甜，但是草莓醬的含糖量不夠。加入白糖後，腌制三個小時，這樣可以把果汁腌制出來，但不要扔掉。5.壹會兒就腌好了。
6.將腌制好的草莓苗放入電飯鍋中。7.將青檸檬對半切開，榨成普通檸檬水，這樣可以調節酸價，口感會更好，酸酸甜甜的。8.接下來，操作電飯煲的烹飪功能。煮開後，打開鍋蓋繼續煮壹個小時左右。9.可以邊煮邊拌，這樣那種方式出來的蘋果醬就有很高的價值，看著就很誘人，吃起來的味道也很酸甜。冷卻後放入密封瓶中，再放入冰箱保存。烹飪小貼士:準備好的蘋果醬可以放在冰箱裏保存半個月左右。自然不是固定的，還要看保存的器皿。總之，盡早吃。做果醬的時候壹定要掌握好成熟度，避免做草莓醬。可以邊攪拌邊煮。白糖壹定不能少，否則蘋果醬不夠甜，口感和味道會低很多。