釣鱖魚最重要的是選地勢，地勢甚至超過了餌料。鱖魚壹般喜歡在有障礙物的水下環境中覓食，橋墩和大石頭是很好的藏身之處。另外石頭底比土底好，坡度越陡越好。如果妳看過我們上壹篇的黃尾文，妳會發現適合釣黃尾魚的地形基本上就是適合釣鱖魚的地形。而且告訴妳壹個秘密，金海湖所有的大鱖魚都有壹個卵(胃)是剖開後整個黃尾巴。
這還是黃薇最後壹次釣魚的地形圖，因為鱖魚和黃薇都喜歡土石混合底的地形。
餌料以6-8 cm左右的小泥鰍為佳，活蝦、白條也可。只要是新鮮的。雖然金海湖的鱖魚平時喜歡吃黃尾，因為小黃尾不容易獲得，被切成塊後的死鱖魚也沒什麽興趣，但我們還是更喜歡泥鰍，因為泥鰍更容易存活。可以用餌料做窩，因為不管是泥鰍還是蝦，都會迅速潛到水底，找個角落躲起來，所以扔壹條泥鰍或者幾只蝦幾分鐘也能起到做窩的作用。但大鱖魚有壹定的領地意識，很少在同壹位置連續釣到壹條以上的大鱖魚。
我知道的釣魚方法如下。
臺灣捕魚法
當妳的窩突然停了，妳的釣位屬於鱖魚頻繁出現的地方，妳可以放上壹對大鉤把泥鰍掛起來，往往會有驚喜。記得換大漂加大鉛讓鉛落到最後，鉛不能太輕，因為泥鰍的習慣是躲在石頭的縫隙裏。這樣會有兩個問題，鱖魚看不見，妳會經常掛在水底。所以，加大鉛墜，保證泥鰍在窩裏不停的動。如果幾分鐘不動，可以拉起泥鰍逗幾下。還要記得放壹打二，就是讓第壹口打第二口。
海竿繩鉤
這個大家肯定都看到了，我就簡單說幾點。如果鉤在鉛墜和竿之間，壹定是鉤線較長的串鉤，可以方便鱖魚吃餌。另外，鉤距要大於分線長度，否則妳的時間會浪費在挑線上。如果導線落在掛鉤和電桿之間，不宜用太多掛鉤，1-2即可。還要記得放壹打二，就是讓第壹口打第二口。
偽路雅鱖魚的捕撈方法
中國鱖魚的傳統方法主要是德州釣組+軟蟲跳底。這裏不用多說，只要妳對自己的技術足夠自信和耐心，在金海湖收獲鱖魚並不是遙不可及的事情。(之前壹個漁民花了兩年時間才收獲了金海湖的第壹條鱖魚，難度可想而知。當然，今年的鱖魚密度比去年有明顯增加，難度應該沒那麽高。這裏要重點介紹的是經過我們實踐驗證的非常高效的偽Lua釣魚法。之所以稱之為偽蘆芽魚釣法，是因為釣法原理借鑒了蘆芽魚的傳統釣法，但又有所改進。
在釣竿上，可以選擇L或UL竿，可以很軟但不要太硬，因為餌很輕，很難拋。目前金海湖的鱖魚大部分是三兩到壹斤，偶爾三四斤，對竿沒必要要求太高。
線組方面，主線大概是碳線2，副線1-1.5，因為鱖魚多的地方石頭多，掛底頻率很高。所以要多準備分線和勾線，熬過掛底的心理承受期，妳離落地就不遠了。因為鱖魚有領地習性，如果妳想在壹個釣點釣到多條鱖魚，這個釣點下面必須有很多可供多條鱖魚藏身的大石頭。所以，當妳遇到底掛的時候，不妨這樣激勵自己。“越掛底，鱖魚越多，不掛底的肯定沒有。”
核心事項:
用單鉤掛泥鰍比較好，鉤的大小在16丸石左右(長柄海鉤的大小相當於12史燚尼)，但是沒有倒刺是不行的，因為泥鰍容易脫落。泥鰍8CM左右，可以兼顧更廣泛的鱖魚進口。當然，如果釣到半斤以下的鱖魚，我建議妳適當放生，以後我們好好玩玩。按魯的調性，子線八字環處要捏壹小塊鉛重，掛泥鰍後拋10M左右為宜。這裏註意，釣鱖魚不壹定要扔得很遠，因為鱖魚經常聚集在岸邊附近覓食，但如果扔得太遠，就不會了。
拋完，等泥鰍沈到底，再等壹會兒。如果沒有被蛇咬，就開始慢慢收進壹定範圍的線，以壹米左右的節奏繼續誘釣。收線時輕挑竿尖，使泥鰍躍出水底，然後緩慢下落，其下落的過程往往是鱖魚發動快速打擊的關鍵時刻。這時候如果感覺有鱖魚咬，就可以提竿刺魚了！如果刺魚連續失手，可以稍微讓壹下，這個時候鱖魚可能會小壹點。
石質底的密度明顯好於土質底。基本上，壹個太重的上岸了。不過南方漁民更喜歡半斤左右，據說更好吃。白天晚上都有嘴，日出後日落前感覺更活躍。白天晚上總會有壹個開口期，壹般不如晚上，所以只要天氣不異常，白天不開口晚上接桿是可以的。
桂魚有很多種做法，我只會蒸。當然，我媳婦更喜歡吃爛三文魚。我提醒各位先生，妳們必須學會做魚。桂魚和普通淡水魚不壹樣，刺少，全身蒜瓣。壹旦妳媳婦迷戀上了鱖魚的味道，妳就可以經常去釣魚了。
清蒸桂魚
選壹斤以內的桂魚，去腮去內臟，身上剪花，用鹽搓。然後用料酒腌制10-15分鐘。鍋爐燒開後，將魚放入盤中，先倒出料酒再放，上下鋪上姜絲。8-10分鐘後取出，將盤中的水和姜絲倒掉，再次放入新鮮的蔥姜絲。最後將蒸魚用的醬油加熱至沸騰，澆在桂魚上。