下面我就簡單說壹下我經常做的幾種不同口味的粥。
壹、清淡粥:小米粥。
小米粥味道清淡。偶爾喝點小米粥也不錯。小米很有文化。我經常給孩子們做。
做小米粥,必須先燒開水,再加入大米。很多人用水煮飯,煮出來的粥不好吃。
然後根據自己喜歡的稀稠度,加入大米做成小米粥。簡單來說,厚土多放米,薄土少放米。壹開始可以這樣試幾次。畢竟每個人的鍋不壹樣,然後壹般會加入米飯,大火煮30分鐘。
小米粥也可以和南瓜、紅薯壹起煮,特別好吃,營養豐富。
鹹粥:香菇雞粥。
將雞肉和蘑菇切成小塊,洋蔥切絲。
鍋裏放油,炒雞變色,再炒香菇。
我家壹般都是用電飯鍋煮粥,所以我總是先把米洗幹凈,然後把雞和蘑菇直接倒進電飯鍋裏,加入適量的水。平時煮的米粥量也差不多。然後根據其功能規律煮粥。有人覺得電飯煲煮粥慢,可以直接在鍋裏煮。所以這壹步就是把炒好的雞肉和香菇壹起用水煮,然後倒入洗好的米飯,最後煮到濃稠,撒上蔥花。
三、甜粥:美容粥
這種美容粥特別適合女生,特別好吃。主要由紅米、黑米、紅豆、糯米、牛奶組成。雖然材料很多,但是經常喝這種粥真的很美。女生要多煮粥,有空就喝。
紅米、黑米、紅豆、糯米都是晚上提前泡好的,第二天更容易煮。
第二天,把泡好的米直接倒進鍋裏煮30分鐘,然後加入牛奶和紅糖。真的很好吃。我特別喜歡這種粥。
這三種粥味道不壹樣。當然還有很多好吃的粥,比如皮蛋瘦肉粥,也是經常聽說的。但是很多人可能不喜歡皮蛋,皮蛋中含有的物質也不適合孩子經常吃。還有海鮮粥,因為家裏人不太愛吃海鮮,所以很少做。雖然許多海鮮似乎有食欲,但它們對胃來說太重了,無法在清晨醒來。
這些都是我個人的喜好。喜歡的話可以試試。每個人都有不同的口味。想做出好吃的粥,壹定要註意自己的口味,這樣粥才好吃又有營養。