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適合壹個人開小吃店嗎?

適合壹個人的小吃店:面館。

壹個人做的生意,說白了就是小生意,輸不起。沒錢最好不要做生意。世界上沒有這樣的好事讓妳去做,更何況可能不是那塊料。

今天說的是兩個老人做的壹個小生意。2005年,老父親生病,住進了成都市武侯區第壹人民醫院。醫院在肖家河旁邊,有壹條小巷子。在小巷的拐角處有壹家小面館。大廳裏有三張小方桌,臨街邊有三張。中午去小面館吃面。接線員估計是壹對接近60歲的老夫妻。老人估計是單位食堂的餐飲人員下崗了。為了買社保,養家糊口,我在這裏開了個小飯館。

老兩口做事從容不迫,有條不紊。桌子上有買家,也是先到先得。沒有辦法。老兩口開面館連個小工都請不起。如果他們有苦力,他們不會有自己的。他們缺的就是那兩個。

面分兩種,排骨面和清湯雜醬面,外加壹份餛飩。餛飩湯可以在家裏包。中午的時候,老人說只要三斤。味道和數量都會壹樣。我們每天中午會賣兩百碗面,賣完就收工,晚上賣壹百碗。

老廚師和他的妻子收錢,擦桌子。誰來洗碗?後來觀察到他們不洗碗。每天中午他們準備200多碗,放在大塑料盆裏,準備200碗材料,賣完了。

感覺老兩口不簡單,也不細心,想了很多人想做這個小生意。後來我經常給壹些年輕人講這個案例。當妳想自己創業,只具備做這種小生意的能力時,絕對是有相當參考價值的。創業難,創業更難...