客家JIU娘
精選優質糯米、泉水、天然植物酒曲為原料，采用千年傳統陶瓷酒壇釀造工藝，不添加酒精、色素、防腐劑、增稠劑。是正宗的純天然綠色飲品。酒精度7%-12%(V/V)，老少皆宜。夏季加冰，冬季加熱，風味更佳，也是烹飪的絕佳調料。是客家飲食文化中最具特色的精品。
既然加了酒精，酒精含量肯定有區別。
這是壹個關於酒和食物的有趣對話。
人們問:“釀酒師是什麽？”答:“糯米加酒加藥就是漿糊。”他又問:“如果有酒女，為什麽沒有酒主？”答:“妳把水放下來，就是酒主了。”那人說:“這樣的話，妳家缺酒。”
糯米酒釀
發酵米酒是由蒸熟的糯米混合酒曲(壹種特殊的微生物酵母)發酵而成的壹種甜米酒。中國各地也叫醪、酒曲、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、酒糟。
吃飯的時候，連飯和酒壹起吃。因為酒精含量太低，壹般不會醉人。
如果繼續發酵，大米就不能吃了，酒精含量也會很高。把汁倒出，就成了米酒。