烹飪的優秀構圖1把需要的東西放在合適的火候裏，揭開蓋子，上菜，享受過程，得到成品。這叫菜，也是命。
我喜歡烹飪。我不知道從哪裏開始。我喜歡站在廚房裏，把買來的菜挑選分類。我喜歡聽火加熱油和開水的聲音…但那只是愛，不是愛。我愛的是烹飪的過程。我把自己的食材均勻的撒在菜上，香味在鍋裏飄出來。那種感覺比吃了還爽。菜還在鍋裏煎著，味道已經入心了。蓋上鍋蓋，聽聲音就知道什麽時候放鹽，什麽時候煮。這些都是用心體會的。
因為對菜品不滿意，所以經常會自己研究壹些新的菜品，並牢記其中包含的內容和有什麽好處。都說做飯就像做人壹樣，可能就是在做飯的過程中發現的。只要用心做好每壹道菜，就能從中學到很多東西。即使壹時沒有意識到，也可以用心品嘗自己做的菜，總會有不小的收獲。
做飯給我很好的感覺，因為我的祖母總是在她的手中變出了我最喜歡的菜。小時候奶奶帶著我。每當她想做飯的時候，我都會在旁邊看她做飯，拿著小凳子遠遠的站在上面。菜還在鍋裏煮的時候，奶奶會抹壹點在嘴上吹涼。這時候我會悄悄咽下口水，然後外婆會在我渴望的眼神中帶著微笑把食物放進我的嘴裏。每壹次，味道都剛剛好。那時候，看奶奶做飯是我最大的樂趣。
我大壹點的時候，奶奶回家了。我別無選擇，只能自己做飯。經過壹次次的失敗，我終於明白了技巧，並把它當成了壹種享受。現在，不僅滿足妳的胃，也滿足妳的心。但它畢竟只有自己的味道，總有壹種味道是我曾經最懷念的。
做飯的過程就是壹種生活。每次放瞎成分都要小心。錯了就改變了整盤菜的本質。但是不要怕出錯，因為材料的多少取決於妳自己。妳需要的只是沈浸和享受。
爸爸很忙，幾乎沒有時間給我們做飯。今天是星期天，我父母不用上班。我爸跟我和我媽說，我們好久沒吃紅燒肉了。我們今天中午吃紅燒肉好嗎？紅燒肉是我們家歷史上的“名菜”。是我父親當兵的時候從壹個老兵那裏學來的。我父親壹直以此為榮。父親常說是“正宗”的紅燒肉，色香味俱全，滑而不膩。我們都雙手贊成。當父親說他今天會大放異彩時，我和母親高興地拍手歡呼。
快中午了，爸爸開始準備紅燒肉的食材。我跑到廚房壹看，爸爸準備了帶皮五花肉，醬油，鹽，糖，料酒，八角，桂皮，香蔥，姜...
正式開始做紅燒肉了！只見父親把剝好皮的五花肉上的毛刮下來，用清水洗凈，切成五厘米見方的大塊。再次用熱水焯壹下，放壹點料酒。爸爸說料酒可以除異味。這個過程主要是去除臟東西和血沫。焯水後，將五花肉放入空碗中備用。
然後爸爸往鍋裏倒了壹點油，然後放了兩勺糖。糖化了，爸爸就把切好的姜片和韭菜放進鍋裏翻炒。炒出香味後，爸爸把五花肉放進去，大火翻炒壹會兒，加醬油，少許鹽，壹個八角和壹塊桂皮，然後爸爸加了壹碗水。爸爸說他會用大火煮。燒開後，爸爸加入胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋，轉小火煨。爸爸告訴我，正宗的紅燒肉沒必要放胡蘿蔔。我們放胡蘿蔔是為了均衡營養，讓家人不會發胖，更健康~
大概過了二十分鐘，鍋裏的水就快沒了。爸爸把韭菜、鹽、雞精放進鍋裏，起鍋。壹碗極其美味的胡蘿蔔紅燒肉就做好了！
“來——”爸爸把紅燒肉放在桌子上。隨即，香味撲鼻而來。“讓我嘗壹嘗！我來嘗嘗~”我和我媽迫不及待的上了桌，我們壹人夾了壹塊紅燒肉放在嘴裏——嫩！太棒了。真的很好吃！我和我媽忍不住壹塊壹塊地品嘗。看到我們這麽興奮，爸爸笑著對我們說:“以後只要我有時間，我做紅燒肉給妳們吃怎麽樣？”“好！”我和我媽高興的異口同聲說好！我壹邊吃，壹邊想:“爸爸做的飯真好吃。我以後要學做飯，讓我做的菜更好吃。”
隨著壹周夜市銷售的結束，又壹周忙碌的生活開始了。本周中期，我即將成為壹家之主，讓每天辛苦工作的父母可以放松壹下，成長起來。
我該怎麽辦？有什麽好吃的？排骨？雞翅？我坐在沙發上，開始為我的第壹頓午餐絞盡腦汁。我能想到的都是我最喜歡的食物，但是我想不起我父母喜歡吃什麽。我不禁紅著臉問媽媽:媽媽，妳喜歡吃什麽？我給妳做。媽媽想了想說，就吃冬瓜吧。妳也喜歡。
做飯開始了！按照爸爸的指示，我先從壹大堆蔬菜裏挑了壹個胖乎乎的小白冬瓜，開始剝。但問題也隨之而來，圓圓的冬瓜應該切在哪裏？我看著可愛的小冬瓜，心想。對，切成塊再切。我不禁佩服自己的小智慧。很快，壹段段削好皮、切成整齊小塊的冬瓜被放入盤中。隨著蔥、姜、蒜、肉的準備，烹飪階段馬上開始了。當油倒進去，肉放進去的時候，鍋開始劈啪作響，像漏電壹樣到處爆炸，有的甚至砸在我身上，讓我驚醒，躲得遠遠的。我又開始擔心了。我該怎麽辦？天氣太熱了。我又開始想辦法了。對了，就戴上我媽洗衣服的皮手套吧。於是我戴上皮手套，重返戰場。倒冬瓜，撒點鹽，倒點醬油，壹切都在有條不紊的進行著。蓋上蓋子，我開始盯著鐘發呆，還有10分鐘就好了。希望好吃！我焦急地等待著，時間變得異常漫長。拍手，時間到了！我急忙跑到廚房，掀開鍋蓋，壹股蔬菜的香味隨著熱氣撲面而來。我匆忙把菜端出來，不顧燙，先吃了壹口。我被燙傷跑來跑去之後，終於把心放下了，味道還不錯。
我把寶寶放在餐桌上，看到爸爸媽媽品嘗後開心的笑容，我深吸了壹口氣。唉，做壹道菜不容易啊！現在才真正體會到父母的壹切付出了多少心血，壹碟菜被認可是多麽幸福！
其實在做這道菜的同時，我也給自己帶了壹碗心靈雞湯。意味著我會再次長大，我會從烹飪中學到很多東西。我做事情的每壹步都要深思熟慮。畢竟我加的調料少了味道會不完美。把所有的食材都加進去，這可能是另壹個我想學的地方。
星期五晚上，老師布置了壹項作業——做壹道菜。我做了炒雞蛋，做的很爛，糊了。
晚上回到家，我向媽媽“宣布”了我的任務。媽媽說:“只要是妳的任務，我都壹百個支持！”"
在廚房裏，媽媽用心教我。她告訴我，“先把雞蛋打碎，放在碗裏。”快速攪拌。哦親愛的！別這樣攪，用筷子轉！好吧！就是這樣！快放鹽。妳為什麽放這麽多？肯定是鹹的！“我媽壹開口，我就在她指揮下急了。雞蛋終於做好了。
“快，快上油！哦親愛的！為什麽放這麽多？”壹個接壹個的聲音像波浪壹樣包圍著我。我正要往鍋裏倒雞蛋，我媽卻大聲說:“放下，放下，等油熱了再說。”
不知道什麽時候油熱了。我媽媽告訴我把手放在油上。如果我的手感覺很熱，那就沒問題。油熱了，媽媽著急地說:“快——放雞蛋！”“在她的控制下，我拿起雞蛋，飛快地跑向菜鍋。沒想到腳下壹滑摔倒了，蛋液在地上開花了。
因為所有的雞蛋都灑了，我媽媽不得不停止生火。可惜她說:“哎，我還得再來壹次！”“我媽雖然抱怨，但還是很努力的幫我拖地，收拾殘局。
第二次開始，我讓我媽在廚房外面等我。我把雞蛋打在碗裏，用筷子快速攪拌。有了第壹次，這次就熟悉了。當它混合好後，我會把鹽放進雞蛋裏。
之後，我就開槍了。油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋裏。蛋液凝固在壹起的時候，我用鏟子翻雞蛋。再翻過來的時候發現雞蛋糊了。最後，雞蛋煎好。
做好之後，我把炒雞蛋拿出來給我媽嘗嘗。我媽吃了壹口，只是喊了壹聲:“真好吃！”“我也嘗過了。呸，太難吃了，比媽媽做的菜差多了。
看著媽媽的笑臉，我心想，這麽難吃的菜也好吃。原來我媽說好吃是為了鼓勵我。想到這裏，我忍不住哭了...
雖然第壹次做飯不是很好吃，但是讓我體會到了媽媽的不易和她對我的愛。
烹飪用的優秀作文5？誰在做“小心翼翼的活”？如果妳看到壹個小女孩和壹位慈愛淳樸的老奶奶在壹起制作壹件精致的“藝術品”，那麽妳“很對”。沒錯。然後奶奶和我壹起做壹道菜。我是無頭蒼蠅，我就去我在的地方，不然奶奶就帶我去菜場找原料！
我們先去了菜市場。嘿！就像潮水般湧來，有老人，有年輕人，有孩子.....人們在人群中不斷穿梭，生怕好菜被別人買走。我們需要壹些生菜，十個生雞蛋(別以為我要那麽多，我只要壹個)和兩根胡蘿蔔(和以前壹樣)。奶奶告訴我，胡蘿蔔應該又長又粗。我立馬找了兩個買了。過了壹會兒，壹切準備就緒，該出發了！
根據這本書。首先，我摘了壹些新鮮的生菜，把蔬菜均勻整齊地擺在盤子裏。第壹步終於完成了！但我總覺得哪裏不對勁。它在哪裏？為什麽和買回來的食物不壹樣？我給奶奶發了sos求救信號。奶奶趕緊跑過來陪我看。奶奶壹眼就發現了問題。我這個壹頭霧水的，把香菜放在生菜旁邊，就錯了！好了，接下來就是煮雞蛋了。我在鍋裏放了壹個普通的雞蛋。我等了20分鐘。哇！好吃的雞蛋出鍋了！令人垂涎欲滴！但是我現在不能吃。嗯，只能等下壹次了。我小心翼翼地把雞蛋放在案板上，讓它冷卻。過了壹會兒，我拿了壹把小菜刀，在雞蛋的後面切了壹半，然後在另壹半的中央往下切。咦，這不是小兔子的兩只耳朵嗎？現在對稱地放在生菜的兩邊。然後把兔頭戴上，壹個兔頭就做好了。然後，我從櫃子裏拿出兩小塊巧克力做眼睛。我把它們切圓了。O()o哈！眼睛準備好了。最後，我拿出壹根胡蘿蔔，切了壹小塊。尖尖的三角形是它的鼻子！奶奶看了看，豎起了大拇指。我如釋重負地笑了。現在剪下兩個小三角形，放在壹起，放在脖子下面。這是它的領結。真的讓人印象深刻！哦親愛的！得到壹句誇獎就變得驕傲，太可惜了。領結歪了。我悲傷地低下了頭。奶奶說:“失敗是成功之母嗎？繼續加油！”我又開心地笑了。
“爸爸，這是給妳的。生日快樂！”所以這是給我爸爸的生日禮物！爸爸看到了，高興地說:“多可愛的姑娘啊！我女兒長大了！”
這真的是最難忘的“烹飪”了！