首先，練習刻意練習
我覺得我以前偶爾會做飯，做飯的時候幾乎都是按照媽媽的記憶，用潛意識隨意發揮。不知道怎麽掌握做菜，也不知道加多少調料，所以不難下咽，但是真的不怎麽好吃。所以，妳需要刻意練習。
1，跳出舒適區。放下之前不成熟的做菜經驗，壹周做壹次菜，面對菜單，才知道做菜有很多技巧。當然，熟練之後就可以自由發揮了，但是在學習烹飪的初期，壹些基本功還是可以刻意練習清楚的。
2.重復練習。過了壹個星期，不記得上周學的菜怎麽做了。現在是時候復習鞏固了。
3.分享和反饋。感謝機智的朋友反饋，這道菜缺油，那條魚買錯了。蒸之前加點熱油會更好，洋蔥切塊，等等。每次都是在反饋的基礎上，繼續下壹步的改進，感覺挺有成就感的。
第二，面對真實的自己
當初帶著炫耀的心態做飯，作為壹個從來不做飯的女漢子，邀請朋友到家裏給我驚喜的時候，覺得還挺自得的。有壹篇轉發的文章裏有這樣壹句話“女人做飯，不是為了討好老公和家人，而是為了讓生活更美好。”因為做飯本身就是壹門藝術”嗯，這句話聽起來很美，因為我特別討厭每次阿寶做飯的時候別人說，哎呦，我可以當賢妻良母了。我不是工具，好嗎？但是，另壹方面，她們又不像很多閨蜜，真的把做飯當成壹門藝術，當成壹種興趣，認真對待，努力摸索如何做更好的菜。我只是把做飯當成壹門技能，做的和平時壹樣草率。有壹天炒菜的時候少加了油，繼續直接往菜裏加油。這種事沒少做過，但有壹次，心裏咯噔壹下。這是我對待事物的方式嗎？這麽草率，這麽魯莽，這麽不小心，後來想想，真的好像是真的。在我的作品中，雖然總體來說，我總能嗅到壹絲不經意和應付的味道。不用心做事。當時真的為我的菜感到委屈。所以，我下次會註意，盡可能的了解和感受自己，看看自己能不能做得更好。
第三，接受妳的不完美
初學烹飪？看著壹桌子的菜，壹開始總會有交朋友的沖動，就像小孩子壹樣。看，我學會了壹項新技能。來誇誇我吧。剛開始的時候總是得到滿滿的好評，很有成就感。慢慢的，隨著Po圖數量的增加，菜品的增多，慢慢的出現了不同的聲音。這道菜不是這樣做的。這條魚不能這樣蒸。這道菜得這樣。誰告訴妳的？剛開始的時候，我特別尷尬和尷尬。我覺得這麽差的作品不能炫耀，試圖為自己辯護。但是心裏有了這樣的聲音，妳開始為自己辯護了嗎？妳是在逃避什麽，所以妳調整心態，勇敢面對。妳發現妳的朋友大多沒有惡意，只是妳想多了。從小到大的尖子生最怕犯錯，最怕別人心目中的不完美，而這壹刻是我面對自己的絕佳機會。所以Po圖不再是為了炫耀，而是為了平復內心，面對自己的不完美。不管妳說還是不說，不管是好是壞，我還是我行我素。這大概是學做菜最大的收獲吧~