當然，每種方法都有自己的獨特之處。怎麽做好，要看個人口味和魚的實際情況。例如麻友魚，肉質細嫩，富含蛋白質和高脂肪，非常適合這種烹飪方法。可以保持魚肉的鮮嫩，刺激魚肉中的脂肪，散發出壹股清新的香味，非常美味。準備壹條鱸魚清理幹凈，尤其是魚肚裏面的黑色。
看起來很復雜，其實挺簡單的。這種形狀的刀工並不復雜。先把魚頭和魚尾切掉，然後從魚的背面把魚均勻切片，離魚腹留1厘米左右的距離，再把切片放平，放在頭上蒸。最後加入少許鹽、料酒、白糖，根據個人口味進行調整。蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，再拌點澱粉水。魚燉好後，放在盤子裏，往魚裏倒澱粉水。加點香菜，壹道美味的紅燒魚就做好了。雖然魚對我的吸引力遠不如肉，但誰讓我是壹個毫無價值又貪婪的人呢！所以無論是魚的種類還是做法都嘗了不少。鯽魚洗凈後，用刀橫切幾下，將油倒入鍋中，待油熱後，用帶魚尾的勺子將油澆在魚上，這樣花刀切下的魚就會翻出來。
最後，魚是餐桌上最常見的壹道菜。家家戶戶每天都有壹道魚菜，尤其是家裏的長輩。壹日三餐都離不開魚菜，魚每天都有不同的做法。然而，最受歡迎的烹飪方法是醬油煮魚，百吃不厭。