第壹步是在市場上挑選新鮮的童子骨和粉絲骨，這壹步選骨很重要。我們經常買菜，發現如果每天下午下班後在超市買凍骨，湯就沒那麽好喝了，所以要煲湯，壹定要選擇早上在菜市場或者超市買；
第二步:回家後把骨頭洗幹凈，然後煮壹鍋開水，把骨頭放在水裏，煮開後去掉它的血水；
第三步，準備壹個煲湯的鍋，鍋裏加入適量的水，煮開後加入骨頭煮開。煮半小時左右，骨頭湯會變白，再加入適量的鹽，煮出原汁原味的骨頭湯。
清淡的骨頭湯熬煮後，我們可以根據自己的喜好在湯裏加壹些食材，讓湯更鮮美。
我們可以根據季節變化來選擇食材。在春天和秋天，我們加入西紅柿和冬瓜。如果我們選擇西紅柿做菜，可以提前用豬油在鐵鍋裏炒壹下，然後放在鍋裏的湯裏煮，又香又好吃。
秋冬季節，天氣越來越冷，我們的身體需要更多的熱量。做菜可以選擇蘿蔔蓮藕。俗話說冬天蘿蔔不如小人參，所以冬天我們都買些蘿蔔做骨頭湯，有利尿排毒的功效。當然，在選擇蘿蔔的時候，我們可以選擇著名的趕水白蘿蔔。