酥餅有兩種口味，甜的和鹹的。制作簡單，還可以加入自己喜歡的餡料。它是早餐或晚餐的佳品。
制作酥餅最重要的步驟是將酥餅和油混合。方法有很多。我把我認為最簡單的寫下來。
治療小兒厭食、消化不良，雞內金加中藥二臭搗碎。加入面粉，加入壹個雞蛋，攪拌均勻，搟成面團，在鍋裏，雞內金兩面焦黃就可以吃了。它是壹種中草藥，妳可以加適量的水煮沸給孩子喝，對幫助消化和治療孩子食積非常有效。也可以和山藥壹起炒，味道也不錯。
雞內金應該是雞內金裏面的黃皮~如果是皮的話，據我所知只能在東北入藥~是好東西~雞內金從雞內金上剝下來~陰幹加火準備~用搟面杖碾碎~開水送服治胃寒胃痛~腎結石~膽結石~
面條等主食。標準面粉比較粗糙，壹般是帶皮的黑色。壹般適合炸油餅，烤芝麻餅，做酥餅。低筋面粉壹般用來做餅幹蛋糕之類的，高筋面粉用來做面包，因為面包需要不斷的揉捏才好吃。)，泡打粉，胡椒粉，調料:鹽。
1.200g面粉和植物油揉成幹面點，反復揉搓，最後做成壹個面團，這就是面點。
2.250克面粉和3克酵母加水攪拌成半面團，硬度與幹糕點相同。
3.用發酵好的面團包好面皮，包緊，搟成塊，卷好，加入糖漿，用糖餡壓平，包緊，搟成餅，煎熟。
用18香料洗凈焯水，然後炒香，研成細粉。具體是將100克面粉、4克鹽、4克18香料混合均勻，燒130克食用油冷卻至120度左右。