燒餅夾心嶺，安徽蚌埠著名的傳統小吃，創辦於上世紀90年代安徽省懷遠縣(蚌埠市下轄)城關小學，原京山電影院附近的壹個大排檔。後來懷遠攤主去蚌埠創業，把這種小吃帶到蚌埠市，流傳開來。芝麻餅裏脊肉是由芝麻餅、裏脊肉和醬制成的小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅因為它獨特的地域性，更重要的是它體現了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。
2.吉祥蛋糕
吉祥餅是安徽省固鎮縣濠城著名的地方特產。曾作為貢品，掛有金匾，號稱“天下第壹”。主要是在傳統芝麻餅的基礎上，通過特殊的工藝將黑白芝麻拼湊成吉祥的文字和圖案，故名虞姬餅。
3.杜光興板鴨
杜光興板鴨是安徽省五河縣程瀟鄉西壩村的壹個養鴨專業戶。杜光興把自養的嫩鴨加工成板鴨。選擇健康無病，肌肉飽滿，脂肪均勻適中，胸骨不外露的。宰前20小時停止吃鴨，只餵水。
4.五香豆腐絲
五香豆腐絲是壹道特色菜，屬於中國傳統素食。豆腐幹洗凈，每三塊疊在壹起，用線紮緊；將大料、花椒、五香粉裝入布袋，縫緊，做成調料包。將水、醬油、鹽、蔥片、姜片、調味菜放入鍋中，熬成鹵湯。將豆腐幹放入鹵好的湯中，煮至湯汁濃稠，讓汁液均勻滲入豆腐幹中，取出豆腐幹，晾幹，切絲，淋上香油。
5.豆腐腦髓
安徽歙縣的傳統小吃。風味獨特，易於消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故得名豆腐腦漿。據說在明代，它以新鮮、美味、湯汁鮮美、價格低廉而聞名。
擴展數據:
檳城，簡稱蚌埠，也叫珍珠城。是安徽省地級市，安徽省首個地級市(1947大年初壹)。2017年總人口3812500，山川相連，四季分明。它有悠久的歷史和燦爛的文化。歷史記載，蚌埠是“古代采珠之地”，故有“珠城”之稱。
蚌埠地處我國南北地理分界線秦嶺淮河壹線，淮河中遊，京滬鐵路和淮南鐵路交匯處，也是京滬高鐵和京福高鐵交匯處。是全國文明城市、國家區域性中心城市、國家綜合交通樞紐城市、淮河流域中心城市、皖北中心城市、安徽省旅遊中心城市。淮上素有王侯之地、明珠之稱。
參考資料:
百度百科-裏脊燒餅？百度百科-吉祥餅？百度百科-杜光興鹽水鴨？百度百科-五香豆腐腦？百度百科-安徽歙縣豆腐腦？百度百科-蚌埠