這個朋友圈的圖是兩碟餃子和壹碟餃子，皮薄餡大，外形美觀；壹盤餃子，全是破皮，糊成壹片，不仔細分辨，和壹片湯沒有區別。
原來，李麗72歲的母親三個月前突發腦梗去世了。今年的冬季至日是三兄弟姐妹在母親離開後第壹次與父親團聚。
但是這壹次吃餃子讓李麗想起了媽媽生活的艱辛，真的讓人心酸。
01，我不愛吃餃子，妳吃吧。
“我小時候真的很傻。我以為我媽媽說的都是真的。每次吃餃子，她總說‘我不喜歡，妳吃吧。’我也壹直相信。”李麗回憶道。
麗麗小時候父親壹個人在縣城打工，母親務農養活三個孩子。經濟並不富裕，母親也很節儉。吃餃子是壹件奢侈的事情，只有在過年的時候或者是在家裏的親戚家才允許吃。
每到過年，媽媽總要剁幾顆大白菜，買壹斤肉，準備元宵。
那時候的餃子真的很好吃。有三個孩子和壹個三十多歲的父親，似乎吃不飽。
而我媽只是壹個鍋壹個鍋，壹碗壹碗不停地煮，往煤爐裏加玉米芯，讓火燒得更旺，煮得更快。因為煙熏火燎，我媽媽的臉經常變得又黑又紅。
三個孩子吃飽了，父親從桌子邊挪開去剔牙，只見母親靜下心來，盛了壹碗餃子湯，掰下幾個硬邦邦的饅頭，泡在湯裏，就這樣吃。
“媽媽，妳為什麽不吃餃子？不是還有壹盤嗎？”我們總是問她這個問題，李莉說。
“我不喜歡餃子。明天早上就交給妳煎了。”媽媽經常這樣回答。
“媽媽，妳真是又蠢又奇怪。餃子多好吃啊。”最小的弟弟脫口而出。
“妳呀，真可憐，怎麽能多裝幾個呢？要不妳少吃點，或者弄個素餡的？該省的省，能省多少？”壹個庸俗的父親，哪怕是壹個心疼的母親，總是被厭惡和指責。
之後每次吃餃子，我媽都會做兩種餡，壹種是我三個孩子和我爸吃的肉餡，壹種是我媽壹個人吃的素餡，有韭菜和雞蛋。
李麗回憶說，雖然是韭菜雞蛋，但母親願意把雞蛋放在哪裏，往往半斤韭菜裏有壹個雞蛋就好了。韭菜很容易從水裏出來，所以很難把它包起來。通常是在孩子和他的父親吃完肉末餃子後，母親才煮她的素餡餃子。
當餃子把素餡放進鍋裏時，整鍋餃子湯變成了綠色。撈出來的時候，破皮很多，完整的很少，整盤菜壹塌糊塗。
“嘿，妳真惡心。這個可以吃嗎？”小哥哥總是直言不諱。
“還不如吃冷韭菜。”父親毫不嫌惡地罵。
“就這樣，我們壹直相信媽媽不愛吃餃子。”莉莉嘆了口氣。
我不餓，妳可以先吃。
“雖然我媽不愛吃餃子，但不影響她喜歡給我們包餃子，因為我們都喜歡吃餃子。”莉莉說著，低下了頭。
孩子和大人過生日，家裏招待客人，過年，外地的孩子回家，母親總會親自包餃子。
她會壹大早去早市，挑那種細細的紅梗韭菜。很難選擇，但很好吃；或者挑最嫩的茴香，貴的可以吃的好；或者鮮蓮藕；或者新鮮采摘的豆子...
回家後，她拒絕別人的幫助。她總是讓孩子玩，讓大人聊天。她壹個人在廚房洗菜、切菜、拌餡、拌面、搟皮、包餃子。
餃子做好了，她叫大家洗手上菜。
然後，媽媽會給每個人壹小碟醋，然後壹盤壹盤地把餃子放在桌子上。
然後我媽會笑著問每壹個第壹次吃餃子的人，餃子鹹不鹹，餃子餡是不是他們的最愛。如果他們得到了肯定的回答，他們會感到滿意和寬慰。如果有人說鹹了或者淡了，媽媽尷尬地笑笑，保證下次換。
孩子們喊媽媽壹起吃飯。媽媽總是給大家剝蒜，說:“我不餓。妳先吃吧。”
當每個人都吃完第壹道菜時，第二道菜已經上桌了。
大家再叫她媽媽壹起吃飯的時候，她壹邊忙著給大家盛湯，壹邊會對我說:“我不餓，妳先吃吧。”
當每個人都吃飽喝足後，我媽媽平靜下來，開始擺弄桌子上剩下的餃子。她把打碎的餃子放在碗裏，沒有動。第二天她給她父親煎了。最後，她吃了破餃子，給自己盛了壹碗熱湯。
有壹次，李麗發現媽媽端湯的時候手在抖。她認為湯太燙了，但是當她觸摸它時，她沒有。李麗問媽媽為什麽，媽媽嘆了口氣:“唉，老問題了。看到壹大堆人，想到妳們都餓了，我就焦慮。不耐煩的時候手會抖，年紀大了就更厲害了。”
“臭毛病，才多大，阿爾茨海默病？”我父親壹如既往地不喜歡我母親。
03.原來媽媽是最喜歡吃餃子的人。
今年冬天的至日，72歲的母親不在了，但餃子還是想吃。
李麗去了早市，買了韭菜和肉末，回家帶孩子和老公去她爸爸家。
壹個人走進廚房，開始挑菜切菜。水是冷的，蔬菜要洗三遍。有65，438+00人在包餃子。割韭菜的李麗手上有兩個血泡，打餡的時候肩膀疼。
不壹會兒，大哥和小弟的家人也到了。面對中午吃餃子的習俗，大家都很尷尬。
嫂子說不會做餡，嫂子說不會搟面，大哥小弟說不會包餃子。
李莉統壹了貨架上的鴨子。除了她爸爸帶著三個孩子玩，大家都要開始工作，中午盡量吃餃子。
最後餃子包起來，扭來扭去，都不壹樣，張著嘴，破著皮，漏著餡...
看這些餃子，煮餃子的活兒更是難上加難，只有李利來會挑戰。
但即使湯裏放了壹點鹽，隨時調火候，加了兩次冷水，和媽媽的操作壹模壹樣，但餃子煮了，還是壹盤湯。
“這個怎麽吃？”侄子帶著厭惡的表情大聲說道。
“為什麽桌子上沒有醋？”小侄女叫道。
“為什麽沒有剝好的大蒜？”李麗的孩子大聲問。
“快把湯端上來，吃餃子有點嚇人。”父親責備道。
終於，在這壹刻，大家雖然沒有提起，但都想起了自己的母親:那個在飯桌上忙碌了50多年的免費服務員。
當李麗菁靜下心來坐在桌子上的時候，她已經忙了六七個小時了。她真的不餓，真的不想吃壹口餃子。
就在李麗收拾碗筷的時候，她發來了微信聲音:“別忘了今天冬天的至日上給媽媽做碗肉夾饃。她愛餃子。”
李納悶了，二舅接著說的媽媽小時候家裏比較困難。有壹次她媽媽扭傷了腳踝，她媽媽的奶奶很同情她，就給她做了壹頓魚香肉絲的餃子。結果她吃多了，積食發燒，被大人小孩嘲笑，諷刺，罵:懶，不要臉。後來我媽再也不敢在家吃餃子了。
去年我媽去舅舅家，我最喜歡吃的是肉末餃子。
聽了叔叔的話，李麗淚流滿面，隨後平靜下來，慢慢地拌好肉，搟好皮，小心翼翼地包好，煮好，獻給媽媽。
04.寫在最後。
當李麗想帶孩子回家時，發現已經是隆冬，75歲的父親還穿著單拖鞋。他的羽絨服被弄臟了，棉褲上有尿跡。
如果我媽在，我不會讓我爸這麽尷尬。
而我爸在我媽走後固執地堅持壹個人住，借口是想我媽。
“但我知道，父親明白，母親不在了，誰也不允許他張嘴，伸手，隨意打罵，處處嫌棄他。沒有人會做他的貼心免費保姆。”李麗抽泣著說。
麗麗的媽媽不是壹個個體，而是壹個時代的縮影。
她們在家是好女兒，結婚了是好妻子，有了孩子是好母親，有了孫子是好奶奶。
他們壹輩子都忘了自己喜歡吃什麽，喜歡穿什麽，喜歡做什麽...他們不喜歡，只有應該，只有必須...
他們壹直是飯桌上的免費服務員，家裏的免費保姆。
所以，如果妳還有父母要孝敬，那就努力去了解他們喜歡什麽，滿足他們的需求，不要留下“樹欲靜而風不止，子欲養而不等親”的遺憾。
希望以上文字能得到我的讀者喜歡。
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