在中國古代，雞特別受重視，被稱為“五德之鳥”。《朝鮮詩傳》說它頭上有冠，是美德。腳後面有距離才能打，這是武德；敢於在敵人面前戰鬥是勇敢；有食迎同類，是仁；守夜和黎明是信仰。人們甚至把雞當成吉祥物，說它能為人類辟邪、吃各種毒蟲、殺害蟲。因此，在新年的第壹天，人們用紅紙切雞作為窗花，並將這壹天定為“雞日”。
這種習俗是從古代神話演變而來的。據說東海有壹座山，名叫獨朔山，也叫杜濤山。山上有壹棵巨大的桃樹，它的根在方圓綿延三千英裏。樹頂有壹只金雞，日出而作。它壹叫，全世界的雞都叫，所以元旦切的雞其實是雞的象征。古人在元旦將紅木雕刻成雕像，立在大門前，插上幾根公雞羽毛，象征山雞。後來桃字演變成春聯後，插雞毛的習俗就變成了切雞貼在窗戶上裝飾的習俗。現在農村剪窗花最常見的就是公雞。《荊楚年譜》中記載了元旦切雞的習俗。這種習俗似乎始於南北朝時期，至少流傳了1500年。
古代每年正月初七之前，稱為“畜日”，初壹為雞日；第二天是狗日；第三天是豬年；第四天是羊日；第五天是牛年；第六天是馬日。這六只動物出院後，就是第七天的第七天。
為什麽是這樣的安排？出處在古籍裏是找不到的。但在民間舊書《農雜工》中，說這有三種排列方式:壹種說是按照人類馴服六畜的順序排列，雞先馴化為畜，狗次之，以此類推。第二，按照六種動物的體型來看，雞和狗比較小，排在第壹位，牛和馬比較大，排在後面。三是按照六畜與人的距離排列。俗話說，沒有雞犬就沒有家庭。老人認為雞犬可以撿拾家裏散落的食物，所以養在室內，靠近人，其次是豬和羊，牛和馬還有其他的柵欄和馬廄，離房間最遠，所以排在最後。後者似乎也有幾分道理。根據古代的神仙故事，漢朝的淮南王劉安變成了神仙(其實是因為謀反被迫自殺的)，壹飛沖天。就連家裏的雞犬也被壹起帶到了雲端。俗話說“壹人得道，雞犬升天”，豬、羊、牛、馬跟著主人升天的故事從來沒有人講過。
為什麽牲畜排第壹，而人排在六畜之後？這個問題在古籍中沒有提到過。中國的創造神話早已失傳。像盤古開天辟地，女媧捏泥球造人之類的詞，是後來才出現的，很簡單。但能創造工具、會思考高等動物的人類比低等動物出現得晚，是符合生物進化原理的。如果世界上沒有植物和動物，人類怎麽生活？所以這些動植物壹定是在人出生之前產生的，這大概是因為人的壹天是在六個畜日之後。
六畜節不是壹個節日，但在舊社會，農民們重視六畜。正月初六給豬圈、羊圈、牛棚貼紅紙條、點上香的習俗還在各地流行。還有人用晴的天氣來預測牲畜的興衰，認為雞日晴的天氣是旺年，陰的天氣是雞的災難；三伏天天晴，表示狗年大吉，狗病陰。其余類推。當然，這種占蔔不壹定科學，只是當年農民的壹種說法。
通過以上對雞為什麽是五德之鳥的介紹，相信妳對雞為什麽是五德之鳥有了更深的理解！