其實大閘蟹的鮮美是品嘗後眾所周知的事實。但是吃大閘蟹是要看時間的,所以有時候難免會有壹些會吃的人來討論壹下大閘蟹的最佳時間。在蟹的世界裏,大家遵循的是“九雌十雄”的原則。總之,九月的母蟹。10月份吃公蟹最好。
大閘蟹為什麽有最佳食用時間?因為9月份的母蟹蟹黃比較多,而公蟹還沒有發育完全。到10結束時,雄蟹已經長大,蟹膏濃郁,引人註目。所以,現在大家都知道吃螃蟹的最佳時間,那麽現在,買公蟹好還是買母蟹好呢?
現在是國歷10結束,農歷九月初。前面提到的“九雌十雄”指的是農歷月份,所以還是可以買到雌蟹的。但是,其實大閘蟹最好吃的時候,雖然說很多,但是還是有人喜歡吃蟹膏。
然後,9月份就可以買公蟹了,因為不可能等到10才能再次享受到這種美食。所以對於吃貨來說,吃大閘蟹的時間可能不會很糾結,因為都想吃,而且如果10月份公蟹比較好,那妳可以再買。