冰糖菠蘿的功效菠蘿應該是最受歡迎的水果之壹，尤其是在夏天，壹個冰涼的菠蘿就足以讓我們放下炎熱。它是壹種營養價值非常高的熱帶水果。我們來看看冰糖菠蘿的效果。
冰糖菠蘿的功效是1 1，生津止渴。
菠蘿中的水分含量非常豐富，和冰糖壹起煮有壹定的生津止渴作用，可以有效緩解口幹舌燥的現象。
2、利尿作用
菠蘿中所含的糖、鹽、酶有利尿消腫的作用。經常食用鮮菠蘿對高血壓患者有益，也可用於腎炎、水腫患者。
3、潤肺止咳
菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶可以緩解咽痛、咳嗽的癥狀，而冰糖則有入脾肺經潤肺的作用。兩者水煎均可潤肺止咳。
4、潤腸通便
菠蘿含有大量的膳食纖維，能促進排便，對便秘有壹定的通便作用，能有效改善便秘。
冰糖菠蘿的做法和功效
材料:新鮮菠蘿壹個，冰糖適量。
練習:
1.菠蘿洗凈，去皮，去眩光，切成滾刀塊。在鹽水中浸泡十分鐘左右。
2.同時在鍋中放入適量的水，加入冰糖，煮至融化。
3.煮沸後，將菠蘿放入鍋中，煮5分鐘。水再次燒開後，關火吃。
功效:生津止咳，潤肺止咳，潤腸通便，利尿消腫。
註意:這種糖漿適合夏天吃，冷卻後味道更好。
菠蘿煮冰糖適合誰吃。
1，尿不出來。菠蘿冰糖漿有利尿作用。所以小便有問題的人，可以適當喝壹小碗，幫助排尿。
2、便秘的人。菠蘿冰糖水富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，還能軟化大便，改善大便幹燥的癥狀。所以便秘的人可以幫助排出糞便，緩解便秘的不適。
3.咳嗽的人。菠蘿冰糖水有止咳的作用，咳嗽患者可以適當食用，但喉嚨有痰的人要謹慎食用，因為這種糖水含糖量豐富，甜食會助濕生痰，不利於祛痰。
菠蘿煮冰糖不適合任何人吃。
1，糖尿病患者。菠蘿煮冰糖富含糖分，不利於血糖的控制。糖尿病患者食用後容易加重癥狀，不利於病情的恢復。
2、經常腹瀉。菠蘿糖漿有潤腸道的作用。對於經常腹瀉的人來說，吃菠蘿糖漿容易增加腹瀉的幾率。
喝菠蘿冰糖漿的註意事項
1，不宜空腹食用。菠蘿糖漿雖然經過高溫處理，酸味物質有所減弱，但仍有部分保留。空腹吃飯容易刺激胃酸分泌，引起胃部不適。
2、不宜睡前食用。菠蘿糖漿富含糖分。睡前吃菠蘿冰糖漿，容易增加血液粘稠度，增加發胖的幾率。壹般來說，建議飯後半小時吃。
冰糖菠蘿的功效2菠蘿的營養價值
1.菠蘿可以分解蛋白質，幫助身體溶解註入組織的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環。它還可以幫助身體消除炎癥和水腫的癥狀。因為菠蘿中含有壹種叫做“菠蘿朊病毒”的元素。
2.菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用有利於腎炎、高血壓患者；
3.菠蘿味甘，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
4.在吃了壹些肉類或者油膩的食物後，可以適當吃壹些菠蘿，對身體有好處。而且，菠蘿還可以用來做菜。例如，菠蘿肉和牛肉都是可以安全食用的菜肴。
技巧
吃菠蘿時，要註意不要空腹暴飲暴食。妳應該清理果皮、鱗狀胡須和水果丁。果肉切片後，吃之前必須用鹽浸泡幾分鐘。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎吃菠蘿，因為菠蘿是壹種酸性水果，會刺激牙齦和黏膜。胃病患者還會出現反酸，吃多了還會出現過敏反應。壹般在食用菠蘿後15分鐘至1小時突然發生過敏反應，出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口腔麻木，甚至出現呼吸困難、休克等壹系列過敏癥狀。人們習慣稱這種過敏為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿會生氣嗎？
菠蘿性平，味甘，微酸，微澀，性微寒。具有清熱解暑、止渴消食止瀉、滋補脾胃、強身健體、補氣血、消食祛濕、養顏瘦身的功效，是夏季藥食兩用的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿正常吃也不會上火，孕婦也可以吃，適量吃也不會上火，但不宜壹次吃太多。
菠蘿中含有壹種叫做“菠蘿蛋白酶”的物質，可以分解蛋白質。吃少量菠蘿可以刺激食欲。吃多了對人體有害，會引起腸胃疾病。所以適量吃菠蘿。而且這種酶對我們口腔和嘴唇的表面黏膜有刺激作用。吃太多菠蘿會讓我們的嘴感到麻木和刺痛。鹽會抑制菠蘿酶的活性。所以我們在吃新鮮的菠蘿時，最好先用鹽水浸泡壹段時間，這樣可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時感覺菠蘿更甜。
註意吃菠蘿，壹次控制五分之壹的量。如果菠蘿比較大，應該控制在六分之壹。而且，如果連續三天以上吃菠蘿，很容易出現不同程度的上火。
菠蘿吃多了上火，就要馬上停止吃菠蘿，多喝開水。也可以喝壹點綠豆湯等食物，消除上火現象。如果口、眼、鼻出現商人現象，可用淡鹽水沖洗。
冰糖菠蘿的功效3。菠蘿的藥用價值
菠蘿性平，味甘，微酸，微澀，性微寒。具有消暑解渴、消食止瀉、補脾胃、壯元氣、補氣血、消食祛濕、美容瘦身等功效。是夏季藥食兩用的時令水果，但壹次不宜吃太多。(李時珍《本草綱目》)
菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，幫助消化，溶解堵塞在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，促進血液循環。尤其是吃過肉類和油膩食物後，吃菠蘿更適合防止脂肪沈積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加胃腸蠕動。這種酶可以分解胃中的蛋白質，補充人體消化酶的不足，恢復消化不良患者的正常消化功能。這種物質可以防止凝膠聚集，可以用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特性在烹飪時會被削弱。
此外，菠蘿所含的糖和酶有壹定的利尿作用，對腎炎和高血壓有益，對支氣管炎也有輔助作用。因為纖維素的作用，對便秘的治療也有壹定的效果。消化不良時，吃菠蘿可以刺激食欲，解除油膩，幫助消化，緩解便秘。此外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞。
菠蘿汁有降溫作用，能有效預防支氣管炎，但最好不要發燒吃。據醫學研究，自古以來，人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。菠蘿皮富含菠蘿蛋白酶，具有豐富的藥用價值。根據國外專家20多年的實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管疾病和糖尿病的發病率明顯降低，並有壹定的抗癌作用。它還含有壹種能分解蛋白質的酶。
菠蘿的食用價值
菠蘿作為壹種新鮮食品，色澤金黃，香味濃郁，酸甜可口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外多用於裝罐，因能保持原味而廣受喜愛。菠蘿罐頭被譽為“國際水果罐頭”，還可以制成多種加工品，廣受消費者歡迎。
菠蘿和壹些水果壹樣，會讓壹部分人過敏，過敏反應最快可在15分鐘內出現。這種癥狀被稱為“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。例如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口、舌麻木，以及呼吸困難、休克等嚴重過敏反應。
食用前將菠蘿浸泡在鹽水中，還可以將其中所含的壹些有機酸在鹽水中分解，去除酸味，使菠蘿吃起來更甜。也可以先用開水燙壹下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃開始變性，100℃時90%以上被破壞。糖苷也可以同時被破壞和消除；血清素溶於水。煮後口感也有所提升。每次不要吃太多菠蘿。過量食用對胃有害。第壹次吃飯的寶寶只吃壹塊餅幹大小的。如果沒有異常，下次可以適當增加量。