功夫茶文化起源於中國潮汕地區。中國是茶的故鄉，中國人喝茶。據說始於神農時代，至少有4700多年了。直到現在，中國同胞還有以茶代禮的習俗。
中國的茶葉種類繁多:潮州鳳凰單叢茶、太湖熏豆茶、蘇州香茶、湖南姜鹽茶、成都蓋碗茶、臺灣省凍頂茶、杭州龍井茶、福建烏龍茶等。
全世界100多個國家和地區的人都喜歡品茶，各國的茶文化各不相同，各有優勢；中國茶文化反映了中華民族悠久的文明和禮儀。
擴展數據:
功能
茶文化的社會功能主要表現在弘揚茶德、傳播茶道、文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、展示社會進步、發展經貿等方面。茶的德是茶與生俱來的美，是幾千年的積澱，是歷代人推崇的。
茶文化的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅忍不拔、謙虛有禮、勤儉節約、互敬互讓。吳覺農先生和湖南劉仙鶴先生都投身於茶事業。他們既是愛國者，又是當代茶人的傑出代表。
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