首先，撮粉:
將糯米粉倒入深盆中，邊倒熱水邊用筷子攪拌，並用手捏粉，最後捏成球狀，蓋上幹凈的濕布靜置待用。
二、餡料:
1.將肉切丁，加鹽、醬油、花生油腌制備用；
2.白蘿蔔去皮切丁備用；
3.韭菜切成小塊備用；
4.將花生炒熟，去皮待用。
小貼士:這些餡料可以根據個人口味隨意搭配，喜歡吃什麽都可以當食材。
三、炒餡:
1.熱鍋放油，將鹹肉煎熟後取出；
2.將白蘿蔔丁放入鍋中翻炒至斷絲，放入韭菜。韭菜切好後加入炒好的肉和花生，約1分鐘後盛出。
第四，包裝:
1.將糯米粉面團再次揉勻；
2.抓壹小團糯米粉，揉成小球，壓平，用手捏成圓形薄片；
3.在圓形切片中加入適量餡料，揉圓切片邊緣，包好。
五、烹飪:
1.在肉湯中加入芹菜桿，煮沸；
2.把箅子放進鍋裏繼續煮；
3.白白胖胖的發卡漂起來後，就可以拿出來享用了。