大蒜是我們家鄉民間音樂的特產。我們家鄉的紫蒜，因為營養價值高，容易保存，出口到很多城市，甚至國外。因為大蒜伴隨了我四十多年，我對它非常熟悉。種大蒜是壹件又臟又累的苦差事。繼續讀下去，妳就會明白了。
先說剝蒜:每年的三月下旬，爸爸媽媽都會輕輕的從房梁上取下前壹年的蒜辮，我們家就開始為種蒜做準備了。把蒜頭從豬尾巴上壹根壹根拔下來，然後輕輕地把蒜頭壹根壹根掰下來，再壹層壹層地剝下蒜皮，最後小心翼翼地放在籃子或竹籃裏。做這些工作的時候不要太重，否則會傷到這些寶貝，種在地裏也不壹定能發芽。我們四姐妹平時寫完作業就幫大人剝蒜。平時父母白天在農田裏種大蒜，晚上吃完飯坐在家裏剝大蒜。蒜和蒜辮上有很多臟東西，所以不管哪道工序都是又臟又累，但是每家每戶的鄰居都和父母壹樣辛苦。因為大蒜是我們的主要收入來源。
種大蒜:我爸媽各拿壹把鋤頭在地裏挖壹條小溝，我們兄妹跟在後面。壹個人把剝好的蒜瓣放在土裏，根部朝下，垂直於地面，另壹個人在蓋上準備好的糞肥，每排要成壹條直線，不然歪了就很難看了。後來，我經常除草、施肥和澆水...我記得父親經常在下雨的時候穿著雨衣和雨靴，冒著大雨和大風給田地施肥，壹手拿著肥料臉盆，壹手往田裏灑肥料。每次給壹片蒜田施肥，父親都要花兩三個小時。父親每次受精回來，衣服褲子都是濕的，鞋子裏全是水。有時候我勸他下雨的時候在家休息，不要去上班，但是他風雨無阻。他說下雨時大蒜長得又快又好。我爸爸是種蒜的專家，所以他每年種的蒜都比鄰居家的蒜大，質量好。看看我的蒜田。綠綠的蒜苗，就像壹排排站著整齊隊列的士兵，等待著指揮官隨時前來視察。地裏沒有壹棵雜草，每棵蒜苗之間的縫隙清晰可見。只要妳看著，就覺得很美。
熏蒜苔:陽歷七月初又要熏蒜苔，完全是個技術活。只有爸爸媽媽能做好。他們把蒜苔抽得又長又徹底，而且速度非常快。我抽了很多次都失敗了:蒜苔要麽太短，要麽抽了壹半就折了，真是浪費。摘蒜苔是所有大蒜種植程序中最難的，沒有親自做過的人是無法理解的。
挖蒜:8月下旬至9月上旬是收獲季節。我們家經常用鏟子小心翼翼地把成熟的小植物從地裏挖出來(太用力會傷到寶寶)，然後把大蒜上的土搓幹凈，碼成小捆，再在天黑的時候壹捆捆地放在手推車裏，運回家，再壹捆捆地從車裏拿出來堆在屋檐下。妳不能把它放在戶外。如果下雨，這些寶貝會被淋濕。
辮蒜:吃完飯，全家人又開始忙碌了。按照蒜的大小把蒜分成三類，然後正式開始編蒜。首先，拿起壹株大蒜，用木錘把蒜莖錘平。大蒜沒有這道工序是編不出來的。大蒜編辮子的方法和編辮子差不多。壹條大蒜辮子大約有40到45個大蒜頭。根據大蒜的大小，售價不同。大的貴，小的略便宜。我和我的兄弟姐妹工作到晚上十點，因為我們第二天要去上學。我爸爸媽媽總是忙到半夜壹兩點。半夜起來，看到他們還在忙，很辛苦。第二天，我們姐妹起床的時候，院子裏整整齊齊地擺滿了昨晚的蒜辮，都是頭朝下放在通風的地方，可以曬到壹些陽光。我的爸爸和媽媽很早就去地裏幹活了。
吃大蒜:俗話說“大蒜是寶，常吃對身體有好處。”大蒜可以治療感冒。有壹次我們家感冒了，我媽就把大蒜放在火上，稍微烤壹下，然後和姜、大蔥、紅糖壹起放在水裏煮點湯。趁熱喝吧，然後蓋好被子，好好睡壹覺。感冒第二天就完全治好了。有時候拉肚子的時候吃大蒜也很有用。如果妳把面條和大蒜壹起吃，幾個小時後妳的胃會感覺舒服得多。我們家很少吃藥打針，都拜大蒜所賜。煮壹鍋土豆土豆，搗成泥，拌上壹些被油嗆過的蒜。吃起來很香，聞起來也很香。小時候不亞於壹頓大餐，也是壹種烹飪簡單，老少皆宜，百吃不厭的美味。有時候我會在媽媽煮的壹碗涼面裏放壹勺大蒜，然後加點醋，攪拌均勻。即使沒有其他菜，我們壹家人也吃得津津有味。
每次看到土裏有些又醜又臟的紫蒜，我就想起家鄉的父母和鄰居。就像他們種的大蒜，表面上並不光鮮，但他們勤勞、樸實、善良的形象，我永遠不會忘記。我生長在壹個貧窮的農民家庭。雖然我現在已經在城市生活了很多年，也沒有在農田裏工作過十幾年，但是農村淳樸的民風，清新的草香，清爽的空氣，我永遠都不會忘記。我父母和我們姐妹壹起在農田裏勞動的情景仍然歷歷在目。在這種成長環境中，我們姐妹養成了和父母壹樣的性格:堅強樸實，勤勞善良，勤儉節約，踏實認真。這是任何壹個高明的老師在課堂上都教不出來的，因為這是他自己幾十年的親身經歷。我感謝父母以身作則給了我們這些優秀的品質，讓我不會懶惰，甚至墮落；讓我在各種困難面前不會退縮，不會放棄；我知道如何珍惜我今天所擁有的壹切...今天是勞動節，所以我要寫壹些關於勞動的話來表達我對勞動者的欽佩。