1，炸雞柳
將雞胸肉切成條狀，然後加入料酒、鹽、生抽腌制30分鐘，裹上壹層澱粉，放入油鍋炸至金黃色，取出。根據自己的口味選擇蘸醬，可以蘸番茄醬、孜然、鹽，也可以蘸烤肉醬。那是個不錯的選擇。
2.油炸臭豆腐
油炸臭豆腐最大的特點就是聞起來臭，吃起來香，上面還覆蓋了壹層澱粉。油炸後味道獨特，再加上大蒜和香菜，讓人吃完就想吃。
3.炸薯條
薯條是壹種用薯片油炸的食物。煎的時候不要用太大的火，以免燒焦。當薯條炸至金黃色時，控油取出，蘸番茄醬。它香甜可口，而且原料簡單易得，成本低廉。
4.油炸箱
茄子切片，兩片之間不要切，肉餡腌制，加鹽、料酒、醬油腌制20分鐘，加少許韭菜保鮮。然後將肉餡放入番茄盒中，攪拌成面糊，面粉和澱粉的比例為1:1。然後打壹個雞蛋，加入適量的水，攪拌至刷成糊狀。出鍋加油，油溫五成熱，放入有糊的番茄盒中，煎至兩面金黃控油，即可享用蘸醬番茄盒的美味。
5.炸雞腿
將雞腿表面切幾道，加入料酒、鹽、生抽腌制30分鐘，然後裹壹層蛋液，鋪壹層澱粉，放入六成熱的油鍋中充分煎至金黃酥脆。撒上辣椒粉和孜然粉，香味四溢。