孕婦可以吃生菜和炒雞蛋。萵苣含有天然葉酸。孕婦孕期多吃生菜,有助於胎兒脊髓的正常形成。雞蛋營養價值高,富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等人體所需的元素和礦物質。
生菜也叫萵苣。生菜產量很高,但營養價值不低。據說生菜中有天然葉酸。懷孕期間吃生菜對胎兒非常有益。萵苣很嫩,它的莖可以生吃、冷食、油炸、曬幹或腌制。萵筍莖葉中含有萵筍素,味苦、溫、燥、苦,能增強胃液,促進消化,刺激食欲。萵苣的可食部分含有94-95%的水、1-1.4%的蛋白質、1.8-3.2%的碳水化合物、維生素C和壹些礦物質。莖葉中還含有生菜,味苦,有鎮痛催眠作用。體質虛弱,陰虛,經常牙縫出血,或者鼻塞幹燥,容易流鼻血的孕婦,可以多吃生菜。
孕期多吃生菜、炒雞蛋,無疑有助於胎兒脊髓的正常形成和胎兒大腦的發育,而母體儲存的優質蛋白質有助於提高產後母乳的質量。所以孕婦可以吃生菜炒雞蛋,而且應該在懷孕前三個月開始吃生菜炒雞蛋。