廈門沙爹面1
沙爹面是用閩南油面，澆上用沙茶醬熬制的沙茶湯，加上自己喜歡的調料，最後澆上壹勺辣油。味道鹹辣鮮香。
2.廈門煎餅
又名春卷，將竹筍、豌豆、豆幹、雞蛋絲、蝦仁等菜用薄面皮包裹，是廈門家家戶戶逢年過節必吃的美味。
3.冷凍竹筍
傳統特色小吃是冬春季節的時令美食，很多人都會來這裏品嘗這種美味。
4、油炸五香
廈門、泉州、漳州都有，只是做法有些不同。菱角、瘦肉、胡蘿蔔都有用，廈門放少量糖。皮是壹種專門用來調味的豆皮。
5.廈門面糊
味道香甜可口，由細面條和紅薯粉制成。很多廈門人會把它當早餐吃。
6.花生湯
這是甜湯裏最好的。花生湯中的花生香脆不碎。入口即化，香甜爽口。
7.油炸鯛魚
閩南炒蟹，又稱蠔煎，是泉州、廈門等地的傳統小吃。主要由牡蠣、紅薯粉、雞蛋等配料制成。味道鮮美，味道鮮美，營養價值高。
8.廈門芋頭包
廈門芋頭包子是老壹輩廈門人過年必吃的，就像北方人過年必吃餃子壹樣。芋頭包以上等檳榔芋頭為原料，再包以五花肉、鮮蝦、菱角、冬筍等配料制成的餡料，放入蒸籠蒸熟。它是壹種快速發展的當地小吃。搭配廈門甜辣醬和廈門沙茶醬，味道更佳。
9.廈門餡餅
廈門餡餅是廈門壹種有著壹百多年歷史的著名糕點。它是由優質面粉、豬油和壹級綠豆制成的餡餅點心，主要分為鹹味和甜味兩種。甜餡是綠豆沙做的，鹹餡是肉丁做的。口感酥脆可口，因其甜、脆、潤、寒的口感而深受人們的喜愛。
10，廈門燒肉粽子
廈門燒臘水餃歷史悠久，是廈門的傳統名點。它歷史悠久，特點是甜、滑、油、工藝細致。福建粽子品種繁多，有鹹粽子、豆粽子、甜粽子、肉粽子，其中以廈門肉粽子聞名。廈門肉餡餃子是黃亮的外觀，油而不膩，非常好吃。是去廈門必去的美食。