編輯此段山西添蒼節。
添蒼節,山西特有的節日。添倉節的具體日期是每年農歷正月二十五。增加壹個倉庫,就是農民給倉庫增加糧食。正是在原來糧食產量的基礎上,我們想增加收成,多增產,寄托了人們對來年豐收的美好願望。山西不同的地方以不同的方式慶祝元宵節。有的地方在添倉節當天象征性地往糧倉裏添糧,有的地方在添倉節當天吃春餅和煎餅,把餅放進糧倉裏,叫填倉添倉。有的地方在加倉節做“雨花燈”。這些燈籠是由谷類面粉制成的,十二個有壹個小碗那麽大。每盞燈的頂部夾壹個燈,燈的邊緣夾壹個小縫隙。每個間隙代表壹年四季中的壹個月。燈蒸熟後,證明開鍋的那幾個月,燈裏的蘇打最多。然後根據作物最需要雨水的月份,推斷出今年會收獲什麽,作為今年種植的依據。
古老的民間習俗是在農歷正月二十五祈禱新年。《北京歲時紀勝》,“(正月)讀五日為充節。”節日期間,人們要麽吃飽以示已經裝滿了谷倉,要麽用灰燼將谷倉圍起來,在裏面放壹些谷物以示谷倉已經裝滿,要麽向谷倉籠子之神獻祭以祈求壹整年的谷物豐收。補位節分大小。小倉位在農歷正月二十日補倉,也叫“哮天倉位”、“小倉位”。大餡在二十五。《介休縣誌》:“二十日,名曰‘哮天蒼’。煮黃米糕,燃燈拜佛。”“大同誌”:“20號,我加了個小位置”;25號給‘大倉庫’買了米面、柴火等東西。"
俗話說,農歷正月二十五是倉神(管滄)的生日,所有與糧倉有關的行業和人士都要祭祀,並且有填倉痛打的習俗。河北固安縣誌記載:“正月二十五,人以為'管滄壽辰',用柴灰鋪庭院為圖形,或正方形或圓形,並置竹於其中以震之,稱為'升囤'、'填倉'。”蒼神的原型是蒼星,《晉書·田文誌》說:‘天蒼六星在樓南,藏於谷中。“後來,倉神被人格化,依附於歷史人物,如韓信,就依附於倉神。清少公歲時的燕京舊俗編年史。蒼曰:“相傳,蒼神乃西漢開國元勛韓信,俗稱漢主。...".它的偶像是壹個英俊的小夥子,穿著龍袍,戴著國王的頭盔,有壹種雍容華貴的形象。”
編輯這個滿族添倉節。
農歷正月二十五,按習俗用米粉或軟米粉揉成若幹盞,形狀為糧倉、糧倉和各種畜禽,裏面包熟紅棗和豆類,燈芯用細稻稈包棉花制成。晚上把燈灌滿油,把倉燈放在儲糧處,把牛燈放在牛棚窗臺上,把雞燈放在炕上,把狗燈放在門上,把貓燈放在墻角等。,然後壹個壹個點亮。管滄大叔的燈高五寸,戴著壹頂紅色流蘇的帽子,左手拿著簸箕,右手提著水桶,騎著壹匹馬,身上帶著幾個口袋。把燈放在碗裏,浮在水缸裏。當妳釋放它時,妳應該讀:“管滄爺爺喝馬,並攜帶金錢和糧食(或麻子和黑豆)。麻子炒油,黑豆餵牛。”為了祈求風調雨順,五谷豐登。
滿族家庭講究煮黏稠的高粱米,放在倉庫裏,用稻草棒編成壹匹小馬,插在飯盆裏,表示馬馱著糧食回家,豐衣足食,還要接連添三頓新飯。也有人用高粱稈做兩個鋤頭,插在他們的飯裏。
山西壹首老歌:“過完年,二十二,把倉裏裝滿米和面粉當燈。拿掃帚,掃東墻,拾蟲年。”是關於補位的民俗。
補位節在宋代已有記載,《東京夢中華錄》“正月二十五,他人市牛羊貘爭日。如果壹個客人很努力,他就會離開。這叫補位。”清代潘榮弼《景帝歲勝》篇,每年正月二十五,全家加菜大餐。如果有客人來了,他會留下來,然後醉著離開。俗稱填倉,許願填倉是個好兆頭。
充節分為小充和大充兩個節日。小倉位在正月20日補,大倉位在正月25日補。現在許多地方,無論大小,都在正月二十三慶祝元宵節。
元宵節,民俗要在院內或現場打灰坑。用簸箕盛草木灰,用棍子打勻,在地上撒三環或五環圈,表示糧倉或糧庫。關註的人還會在灰窖旁邊畫出耙子、掃帚甚至扇子等圖案。小滿日的灰窖象征夏糧豐收,圓圈中央要放壹點夏糧;大灌日的灰窖象征秋糧豐收,秋糧放在圈裏。然後用磚頭和石頭把糧食蓋上,這叫壓倉。然後鞭炮點燃,在圈裏爆炸,讓五谷豐登。
節日期間民間有很多填陣地的活動,都與飲食習慣密切相關。在山西北部,人們習慣蒸燕麥面條窩,它的形狀像谷物囤。用蕎面做藥丸,放在蓧面窩的空心裏,叫填倉。在山西東南部,小米粉做成丸子,放在糧倉裏。晉中地區也是以糧食面粉為壹組來填倉。呂梁地區喜歡吃糕點。文水縣把糧倉裏被燈熏過的墻土取壹部分,稱之為填倉。在山西南部,煎餅要攤薄面,包在盤子裏,卷著吃。如果百姓娶了新媳婦,新媳婦會親自把煎餅放到糧倉裏。
補位節,民俗講究喜進厭出。店裏要加菜,缸裏要加水,門口放點煤,救救房子。按照舊俗,農民在這壹天賣糧是禁忌。糧店喜歡在這壹天購買糧食。那壹天,糧店會舉行酒席,熱情接待前來賣糧的人。有些農民被生活所迫,不得不在這壹天賣糧,反正也能賺壹頓好飯。直到現在,壹些上了年紀的城市居民仍然習慣在元宵節買米和面條。
在蒼蒼節,省內大部分地區晚上都會點燈祭拜蒼神。所有與飲食有關的地方都要放燈。俗稱“點燈燒香,家家糧食滿倉。”呂梁地區最為典型。根據家庭人數,每個人屬於十二生肖,用面粉揉成相應的生命核心古跡燈籠。然後捏兩只狗,壹只雞,壹條魚,壹個人口盤,壹個倉房官,壹個酒盅,壹個酒壺,銀錢,壹個銀錠,壹個馱炭的驢等等。晚上,給這些燈上油,點亮它們。生活核心碑燈放在家裏炕上,狗放在大門口,雞放在院子裏,魚浮缸,驢立在倉房裏,倉官掛在天窗,其余的放在家裏。擺放面燈時,也要喊出相應的吉祥富貴語,如“倉官送菜”!“雞多下蛋”等等。
每逢灌節之夜,山西北部的人們習慣於提著燈籠,在院子裏到處尋找“灌蟲”(即各種復活的小蟲蟻)。他們發現的越多,預兆就越好。
在臨汾地區的壹些縣市,還傳說這天是老鼠結婚的日子。晚上不要點燈,那叫鼠忌。
在補天節,臨縣等地在門口燒柴,表達對先亡者的哀思。靈川等地要用各種飯在門外祭奠,用俗名送祖。在山西南部的壹些村莊,彩色紙片被剪貼在門上,彩色紙葫蘆被剪貼在帽子上。把這壹天叫做太上老君煉丹日,可以包治百病,壹年四季平安。
在填充日,洪洞縣和其他地方都習慣邀請他們的女婿吃煎餅。