1.刺激腦細胞的活動，促進大腦的生長發育，健腦益智。
2.促進腸道蠕動，幫助腸道快速排出毒素，促進排便。
3.補充多種微量元素，滋養頭發，緩解早白脫發。
4.改善睡眠，緩解失眠。
但吃核桃時要註意陰虛腹瀉的人。盡量不要吃核桃，核桃是高熱量的食物，油脂也很多。雖然它們有很多功效，但是吃的時候壹定要註意。
平時吃飯的時候，要註意不要過量。如果我們吃得太多，我們會出現痰和惡心的癥狀，嚴重的腹瀉，水樣便，嚴重的脫水。不過核桃也有壹定的好處，有壹定的補腦健腦作用。適當食用可以緩解便秘。