營養價值:榴蓮能促進血液循環，緩解痛經，特別適合痛經的女性；還能改善腹部冷感癥狀，促進體溫上升。是寒性體質者的理想滋補品。榴蓮營養價值高，能強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體。
榴蓮肉的數量取決於榴蓮的質量，榴蓮肉的平均質量占總量的40%左右；聽聲音，把榴蓮搖幾下。有聲音表示榴蓮熟了，可以吃了。看顏色，選黃色的，不要選綠色的，黃色的壹般是熟的；暗黃色甚至棕色並不漂亮，但很甜。看它的大小，榴蓮很大，飽飽的，甜甜的。選擇壹個看起來像狼牙棒的，那裏有厚厚的山丘。山越多，肉越多。肉越多，成熟的榴蓮壹般重3-5斤。選擇有裂紋(自然裂紋)的榴蓮。榴蓮果實成熟後會開裂，說明榴蓮足夠成熟。味道，好的榴蓮味道很濃，用鼻子就能聞出來。勁道的榴蓮絕對是好榴蓮。同樣大小的榴蓮，按重量分，輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，所以輕的榴蓮可以馬上吃，而重的榴蓮可能七八點才成熟。
註意:榴蓮味道很好，但不要壹次吃太多，否則容易導致燥熱，其豐富的營養也會因為腸胃吸收不完全而導致？上火？。這弊大於利。榴蓮的肉很軟。如果不夠軟或者壹次吃不完，可以用保鮮膜壹個壹個冷凍。冷凍解凍後的榴蓮會比之前軟壹些，但味道還是很濃。