口味:鹹鮮味工藝:三杯用竹子烤的鴨子。材料:配料:鴨頭100克，鴨翅200克，鴨掌150克，鴨脖200克。
調料:醬油20克，米酒35克，花生油25克。三杯鴨的特點:獨特淳樸的鄉土氣息，讓食客們都為之傾倒。教妳怎麽做三杯鴨。如何煮三杯鴨好吃？1.先把油加熱，然後把醬油和九江米酒放在壹起。
2.三杯料煮開有香味時，可以放料進去；
3.加糖(這樣會中和醬油的鹹味)用小火不停翻料；
4.45分鐘左右，醬汁變濃後即可排出；
5.鴨子煮熟後，會冷卻、切塊、裝盤；
6.最後淋上水煮鴨的醬汁。