第三炮是四川著名的傳統小吃，以糯米為主料。第三炮在投擲湯圓時，發出“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”的聲音，類似彈丸，又分“鐵炮”、“炮”、“炮”，故名“三炮”。
去成都旅遊，在快寨胡同、錦裏、洛帶古鎮等常規景點很容易看到三炮。坦白說，本地人現在對這個消費不多(我們壹般都是買比較實在價格的糍粑)，但也是很有意思的四川小吃。玩的過程比較有趣，去成都旅遊值得壹試。
三炮香甜可口，甜而不膩，易化渣，也適合當茶點。喜歡甜口和渣軟口感的小夥伴不要錯過。
推薦二:麻辣兔頭
麻辣兔頭是四川成都的著名小吃之壹，味道鮮美，口感極佳。主要原料有冷凍鮮兔頭、幹辣椒、姜片、精煉油等。
小兔子太可愛了，多加點辣椒更好吃。成都人都喜歡吃兔頭，其中雙流老媽的兔頭尤為出名。餐館、夜市、地攤、鹵味店隨處可見這道菜，可見兔頭的巨大魅力。常見的有兩種:麻辣和五味，但如果想感受最美味的兔頭，還是建議試試麻辣。兔頭沒有肉，主要是味道，但是過程很過癮。很多店準備打包服務，甚至可以抽真空。吃外地的菜很好吃。此外，吃兔子頭骨在四川的壹些地方還有特殊的意義。外國朋友不妨猜猜？
推薦3:糖油水果
糖油果在舊時代的成都花會上最受歡迎，因為許多人用竹簽串著糖油果邊吃邊走，邊賞花邊看燈，從而形成了花會上的另壹道美食景觀。糖油果口感甜脆，特點和風味是酥、香、軟而不膩。
街邊小攤比較容易看到蜜餞，壹般只賣這類產品。看糖油水果的油炸過程是壹種很好的享受。買哪個公司的糖和油果差別不是特別大，但是趁熱吃味道絕對壹流。甜、香、脆、脆的口感簡直讓人無法抗拒。這雖然是油炸品，但是沒有很多油炸食品的油膩感。反正壹次上三串我也不會膩。
推薦4:冰粉
冰粉是壹種著名的小吃，起源於四川省眉山市彭山區。近年來在許多地方流行，是著名的夏季小吃。寒甜，嫩滑，爽口，生津解暑，清涼降火。
火鍋的流行也把這種正宗的四川小吃傳播到了其他地方。夏天納涼或者搭配火鍋都是絕配。我壹個河北的外國朋友每次來成都吃火鍋總要三碗冰粉。冰粉法雖然簡單，但是要做好還是挺難的。首先是控制好冰粉的硬度，太軟不成形，太硬嚼不動。其次，食材的搭配也很有講究。傳統上只加紅糖水調味。後來有的店加了葡萄幹、花生、山楂片、芝麻等配料，現在越來越復雜，比如酒釀、小湯圓、桂花、西瓜等配料。
推薦5:冷面。
冷面，又稱冷面，又稱“過水”，起源於唐代，指冷面。主料是面條和蔬菜，配料是辣椒油、鹽、味精等。但是涼面的制作地點不同，所以做法和食材也不同，特別適合夏天食用。
冷面是全國很多地方的小吃，當然在四川也有。當然，四川的涼面以麻辣為主，很多店家也會加入味精和糖來提味，最後加入適量的香蔥。冷面本身要求不高。重要的是準備壹勺油辣椒，味道突出。在所有的四川涼面中，我最喜歡的是如上圖的雞絲涼面。雞肉的加入增加了冷面豐富的感官體驗。