總的來說，最好是在大汛期趕海，因為大汛期海水退得又遠又快，尤其是貝類和海鮮。當海水退去，這些貝類和海鮮被放在海灘或泥灘上。這個汛期最好在每個月的農歷二月初二和十六。
刮南風的時候，最好是單壹的南風和西南風，最好是風力比較大的。在風的幫助下，潮水會比無風時退得更遠。當天氣突變(最好是陰天)或者刮了幾個小時4到5級的西北風，然後轉南風，這樣的天氣是最好的時候。
位置，因為每種海鮮的棲息地不同，就捕海而言，壹般選擇貝殼沙多的地方。如果妳在出海前問當地的海邊人，他們都知道那種海鮮在哪裏。這個時候就要看妳喜歡什麽樣的海鮮，然後根據妳喜歡的海鮮棲息地去尋找。