練習:
1，用工具撬開牡蠣，洗凈肉；粉絲用水浸泡10分鐘，瀝幹備用；洋蔥洗凈，切成蔥花；生姜去皮洗凈，切成薄片。
2.將鍋置火上，加入適量清水，放入姜片，水燒開後，將生蠔放入鍋中煮30秒，瀝幹備用。
3.將瀝幹的生蠔用鹽、醬油、白胡椒粉、生粉攪拌均勻。
4.把粉絲鋪在盤子裏，把湯倒在上面，然後把生蠔放在粉絲上。
5.在鍋裏燒水。水燒開後，將菜放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。
6.蒸好後取出，撒上蔥花，倒入熱油。