當地的飲食習慣融合了南北方的特色，因為我們不知道宿遷屬於南方還是北方。早餐除了最傳統的包子、豆漿、油條，還有自己的特色。下面就來說說吧。
包子、豆漿、油條是中國最基本、最常見的早餐。沒什麽好說的，那就說說特點吧。首先是麻辣湯，也叫胡麻辣湯，但是如果妳去宿遷，妳會發現當地的麻辣湯不辣，是的，壹點都不辣。湯裏的主要原料是海帶、千絲、蛋花。如果用當地農村方言來說，應該叫“面油湯”，和隔壁徐州的麻辣湯相差甚遠。徐州的麻辣燙真的很辣而且只辣，因為在宿遷想喝麻辣燙只能“自便”。可以自己在桌子上加壹杯辣椒油，有點像宿遷人在餐廳從不點餐。妳得“自己動手”。
有了麻辣湯，還得有主食，除了包子和油條，就是有地方特色的豆腐卷。豆腐和蔥花的香味很開胃，然後放油鍋裏炸。金黃的外表酥脆，咬壹口軟糯。越嚼越香。這種早餐在當地很受歡迎。
在離徐州很近的宿遷，煎餅也很受歡迎。除了著名的煎餅果子，還有蔬菜煎餅。我十幾歲的時候在徐州學了兩年，第壹次吃蔬菜煎餅是在徐州，所以蔬菜煎餅很有可能是來自鄰近的徐州。將雜糧煎餅鋪在煙草上，打壹個雞蛋。這時候老板會讓妳選擇妳喜歡的菜，然後卷起來，這樣妳就可以同時“吃很多”了。這幾年蔬菜煎餅有了壹些變化，變成了單餅；單個餅比煎餅厚，原料只有小麥粉，但是還是餓，因為比較厚，可以讓老板多加壹個單個餅。
除了上面的早餐，還有壹種搟面。這種搟面的制作方法和陜西的壹樣。不同的是湯不壹樣。各種煮大料水加黃瓜絲、香菜、綠豆芽、油面筋、花生都可以吃。吃辣的話也可以“自便”，速度快，不會耽誤現在年輕人的工作時間。
當地人的早餐不僅有面食，還有蒸年糕。原諒我沒有在網站上找到他的影子。這個年糕有點晦澀難懂。我經常看到的，是冬天的早晨，壹個老婆婆坐在路邊蒸年糕。大冷天，她穿著厚厚的衣服卻根本擋不住手。所有動作壹氣呵成。最後，熱氣騰騰的年糕呈現在妳面前，呈圓錐形，頂端中間有壹滴紅糖和壹點白芝麻泡沫在燃燒。它們在她手裏很柔軟，在她嘴裏有壹點點。然後慢慢就甜了。吃完之後，這種甜甜的味道久久縈繞在我的齒間。這個年糕是我的最愛。只要我在街上看到它，我就壹定要買它。但是這幾年蒸年糕越來越少了，早餐店也買不到了。只能在路邊看到蒸年糕的老太太。很少看到年輕人做年糕。會不會在不久的將來隨著我們的衰老消失在老街上，最後只剩下回憶？