最近看到壹些關於大學食堂問題的新聞。我仔細看了內容，真的很客觀。尤其是現在的大學食堂菜被戲稱為第九大菜系。我覺得很客觀，因為我大學期間吃過很多年的食堂飯，對這些東西很了解。食堂飯菜質量很哈，飯也不是很好。面食會很粗糙，對人的健康非常不好。
大學食堂的這些亂象，表現形式各不相同。壹些大學把食堂外包出去，主要是外包給壹些外面的商家。這些人為了賺錢，自然會想辦法降低質量，增加自己的收入。學校對此類事件的管理非常糟糕，監管甚至是空白，從而造成很大的食堂問題。要註意食堂外包，大多以學校盈利為目的，收取租金。
其次，學校自己的食堂，因為裏面的工作人員都是學校的，所以對食堂工作，尤其是對學生來說是不負責任的，也是不禮貌的。這些人認為學生不敢對食物提出任何要求，所以可以為所欲為，甚至在食物的數量上做文章，因為他們要賺錢，學校食堂被壟斷，學生幾乎沒有選擇。
也正是因為這個原因，學校食堂的工作人員才可以為所欲為。他們盡量在自己的工作範圍內省事、省時、省力。至於菜的質量，他們根本不考慮，所以才會有所謂的新菜。據我觀察，這些所謂的新菜，大多是為了省錢。所以，因為這些原因，大學食堂的奇葩越來越多，自制的飯菜更是數不勝數。