但是有壹個問題。妳有什麽疑問嗎？為什麽超市裏的蒜頭不發芽，買回幾天就發芽了？每次看超市都很新鮮，但是自己的菜幾乎不能吃。今天我來給妳解釋壹下。原因其實很簡單。
為什麽超市裏的大蒜不發芽，買回來才幾天就發芽了？主要有兩個原因。
第壹個原因:
首先，第壹點是超市的儲藏條件比我們家好。超市裏的大蒜不是隨意擺放的，而是有壹定的存放方法。壹般存放在比較幹燥陰涼的地方，平放在架子上，通風條件比較好，不容易發芽。
但是我們把大蒜儲存在家裏，或者隨便放在壹個地方，或者放在冰箱裏。其實條件不是很好，更有利於大蒜發芽。
第二個原因:
還有壹個原因是超市的大蒜不會存放很久。壹般過幾天就會被消費者買走，然後再加壹批鮮蒜，導致每次看到都是鮮蒜。
不像我們存放在家裏的大蒜，放好很多天甚至幾個月後會更容易發芽。
壹種儲存大蒜的方法
既然知道了大蒜不應該隨意存放，那麽我就給大家分享兩種保存方法，朋友們可以嘗試壹下。
第壹種方法:鹽腌。
準備好新鮮的大蒜，放在袋子裏備用。再準備壹個鍋，加入適量的鹽，炒幹，取出晾涼，晾涼後用壹張衛生紙包好。
然後我們把鹽和大蒜放在壹起，然後密封袋子，放在陰涼處。
第二種方法:生姜保鮮。
或者把需要保存的大蒜放在袋子裏，然後準備壹大塊生姜，把生姜和大蒜放在壹起，密封袋子，放在陰涼處。