很久很久以前，福州有壹個叫木蓮的孩子，很孝順，很愛媽媽。後來他媽媽犯了錯，把她關進了牢房。她經常吃不飽。蓮蓮經常去看她，給她帶吃的，但每次都被壹個殘忍的警衛攔住吃了，所以她媽媽經常餓肚子。
後來在農歷正月二十九，木蓮想了壹個辦法，用尾梨、花生、桂圓、紅棗、紅糖、糯米熬制粘糖粥，上面撒上黑芝麻。雖然看起來又黑又醜，但味道鮮美，取名臥九粥。
送到牢房後，看守人見粥這麽難看，又黑又亂，就問:“這是什麽米？”木蓮用福州話回答:是“粥”，福州話裏的“粥”就是臟的意思。
衛兵聽說這是壹種很臟的東西，就不再吃了。就這樣，美味的糯米粥送到了我媽手裏。吃完糯米粥，媽媽不餓了，激動地抱住眼睛，流下了眼淚。
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“鰲九節”是福建省福州市石驛的壹個傳統民間節日，在農歷正月二十九舉行。這壹天，每家每戶都會煮九粥來祭祖或送給親朋好友；已婚婦女也要把九粥送回父母家孝敬父母。
“鰲九節”是福州特有的傳統民俗節日，又稱“孝節”、“送窮節”。今天清晨，福州人用糯米、紅糖、花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料熬制甜粥，稱為“甌酒粥”，用於祭祖或饋贈親友；尤其是嫁出去的女兒，壹定要送壹碗“臥九粥”回娘家孝敬父母，祝她平安健康。