什麽樣的酒是好酒？它是壹種糟糕的酒嗎？估計很多朋友在買酒的時候都糾結過壹個問題:什麽樣的酒才是好酒？
在此，我給大家講壹下以下10鑒別白酒好壞的方法:
首先，看:
好酒倒入杯中後，酒色清澈透明；微微晃動，酒流動的速度比水慢。這是因為白酒中含有豐富的各種微量元素，影響了白酒的粘度和豐富度。
第二，來了:
當酒在手指間移動時，感覺絲滑澀澀的，類似於移動熱巧克力的感覺，所以是好酒。因為葡萄酒分子表面覆蓋著壹層酯化膜，這種酯化膜是葡萄酒中富含的酯類物質和水分子長期相互交融滲透形成的，使葡萄酒有絲滑、澀澀的感覺，有熱巧克力的感覺。
第三，溢出:
倒入幹凈的玻璃杯中，充滿張力，可以溢出玻璃杯10%。為什麽會這樣？好酒中有以硒、鋅、鐵等健康金屬因子為中心形成的絡合物，使葡萄酒結構充滿張力。
第四，滲透:
酒滴在紙巾上，酒液會微微暈開，很均勻，周圍的淺水很小。酒的慢慢綻放是好酒的明顯標誌。酒精和水的比重不同，分散的速度也不同。
經過長期的密封發酵，酒曲的先天發酵開始充分顯現，酒曲的核心因素直接決定了酒與酯的融合程度。越好的酒，融合度越高，酒液和水的完美融合，周圍的水痕也會小。
五、搓:
將酒倒在手心，用手搓幹，輕輕聞壹聞。糧食的氣味又香又臭。這是最簡單的鑒別方法。因為白酒在形成香型品質的過程中，必須經過壹系列嚴格的生產工藝，如果有疏忽，白酒中就會出現壹些惡雜味，如麩香、窖泥味、黴味等。因此，在白酒生產中去雜增香，保持糧食原有風味，是優質白酒的標誌。
第六，產品:
真正的好酒，入口綿軟，生津前緩，入口香醇，回味悠長。
七、氣味:
好酒香氣濃郁，慢慢飄入鼻腔。壹開始是米和谷物的味道，然後是陳年老酒的味道。整個香氣讓人感覺清香淡雅。
八、酒後:
有好聞，沒有不好聞，這是好酒的另壹個特點。品好酒，自然會有比較。好酒不能喝，但有微醺。1個半小時後酒精會消散，沒有酒味。
九、融油:
酒體富含酯類和醛類物質，使酒體具有壹定的油溶性特征。優質葡萄酒本身就富含酯類和醛類。當妳評價壹款酒是不是好酒的時候，不妨試壹試，往酒裏滴壹滴食用油。如果油在酒體中自然擴散、均勻下沈，就是好酒。
十、啤酒花:
酒瓶倒置，酒花分布均勻，上翻的密度之間空隙明顯，慢慢消失，酒液清澈。由於酒精度不同，乙酸乙酯比例不同，酒花呈現出不同的形態。壹般細啤酒花是質量好的酒，其次是粗啤酒花。
100元以內不能喝太多酒。妳家附近有幹燥的馬克杯嗎？~30度~幾種口味~還不錯~還有壹種，小老虎~
茅臺酒真的不能喝嗎？是純糧原漿，正宗老酒。當然，假酒壹定是酒精勾兌的。
什麽樣的酒好喝又不會醉？很難說哪種酒好喝，因為不同的人口味不同，別人覺得好喝不壹定好喝，但是現在國內比較有名的酒應該不會差太多。比如這裏的汾酒就挺好的！
妳喝了不上頭的白酒嗎？功夫牌的功夫酒，不喝會很快醒的。如果第二天還要上班，前壹天喝功夫酒也不耽誤工作。這是我幾個喝白酒的哥們的壹致結論。
什麽樣的酒不會醉？好酒不上頭，這句話喝的人都知道。最近聽說有個酒廣告很牛逼:喝酒不上頭，紅束魂紅臺明酒和藏在山洞裏的老酒，嘻嘻！
什麽樣的酒喝了不上頭？壹般純糧不好釀，但有兩種酒不渴，口感很好，我個人喝過:貴州貴酒和千春酒。我比較喜歡53度的茅臺味，壹開蓋，香味特別濃。
什麽樣的酒喝了不上頭？好酒不上頭，喝白酒後頭和口幹的原因有很多。主要是酒精和酸酯中的醛類、甲醇、雜醇油等物質比例不協調造成的。比如雜醇油進入人體後分解慢，所以雜醇油含量高的時候，人就容易喝酒。在國外，雜醇油被稱為醉酒的根源。壹般來說，“好酒不上頭”，上頭的都不是好酒。
妳喝過不上頭的白酒嗎？是的，不勾兌的好白酒越純，越不容易上頭。當然，再好的酒如果喝多了也會沖昏頭腦。
祝您好運